Zucchine in friggitrice ad aria: la ricetta del contorno facile e leggero

Le zucchine in friggitrice ad aria sono un contorno facile, veloce e poco calorico, perché preparato nell'air fryer con pochissimo olio e senza pangrattato. Ottime per accompagnare secondi di carne, pesce, frittatone di uova e formaggi, saranno perfette per qualsiasi pranzo espresso o cena leggera, ma sfiziosa.

L'esecuzione è semplicissima: le zucchine sono tagliate a bastoncini e insaporite con salvia, rosmarino, erba cipollina e aglio tritato finemente, ma è possibile condirle con altre erbette e spezie, a seconda dei propri gusti. Non rimarrà che irrorarle con un filo d'olio, mescolare con cura per distribuire i sapori e cuocerle nel cestello della friggitrice ad aria a 200 °C per soli 10 minuti.

Se desideri, puoi sistemarle in una ciotolina e proporle anche come antipasto in apertura di una serata informale tra amici, oppure all'ora dell'aperitivo insieme a salsine stuzzicanti, come alternativa light alle zucchine fritte e ultra rapida a quelle al forno. Naturalmente sono deliziose anche come farcitura di panini, pizze, focacce, per arricchire insalate di pasta, di riso o cous cous di verdure.

Per una riuscita impeccabile, ti suggeriamo di tagliare le zucchine della stessa dimensione e di rigirarle a metà cottura, smuovendo il cestello o mescolandole con l'aiuto di un cucchiaio o di un mestolo forato: in questo modo si doreranno in maniera uniforme e risulteranno croccanti fuori e golose al morso. Una volta cotte, si conservano in frigo per 1 giorno al massimo, purché chiuse in un contenitore ermetico.

Scopri come preparare le zucchine in friggitrice ad aria seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le patate, i peperoni e le melanzane in friggitrice ad aria.

Come preparare le zucchine in friggitrice ad aria

Step 1

Step 1

Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a bastoncini di dimensioni quanto più possibile uguali, così da garantire una cottura uniforme 1.

Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a bastoncini di dimensioni quanto più possibile uguali, così da garantire una cottura uniforme 1.

Step 2

Step 2

Trita finemente le erbe aromatiche insieme all'aglio 2.

Trita finemente le erbe aromatiche insieme all'aglio 2.

Step 3

Step 3

Riunisci le zucchine in una ciotola capiente 3.

Riunisci le zucchine in una ciotola capiente 3.

Step 4

Step 4

Aggiungi le erbe aromatiche tritate 4.

Aggiungi le erbe aromatiche tritate 4.

Step 5

Step 5

Condisci con un filo di olio extravergine di oliva 5, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Condisci con un filo di olio extravergine di oliva 5, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Step 6

Step 6

Mescola con un cucchiaio così da distribuire per bene il condimento 6.

Mescola con un cucchiaio così da distribuire per bene il condimento 6.

Step 7

Step 7

Sistema le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria 7 e cuocile a 200 °C per 10 minuti, estraendo il cestello e smuovendolo a metà cottura.

Sistema le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria 7 e cuocile a 200 °C per 10 minuti, estraendo il cestello e smuovendolo a metà cottura.

Step 8

Step 8

Dovrai ottenere delle zucchine dorate e leggermente croccanti fuori, morbide ma ancora sode all'interno 8.

Dovrai ottenere delle zucchine dorate e leggermente croccanti fuori, morbide ma ancora sode all'interno 8.

Step 9

Step 9

Le zucchine in friggitrice ad aria sono pronte per essere servite 9.

Le zucchine in friggitrice ad aria sono pronte per essere servite 9.