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DOLCE FAR DOLCI
episodio 181

Torta noci e cioccolato: la ricetta del dolce autunnale morbidissimo e goloso

Preparazione: 20 Min
Cottura: 45 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
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La torta noci e cioccolato è un dolce morbidissimo e goloso, ideale per una irresistibile merenda autunnale o da servire come squisito dessert a fine pasto.

Per realizzarla abbiamo preparato l'impasto con uova, zucchero, farina, burro, lievito per dolci, noci e cioccolato fondente tritati. Il composto sarà poi versato in uno stampo furbo e cotto in forno per circa 45 minuti. La torta sarà poi ricoperta con crema di nocciole e decorata con dei gherigli di noci. Si tratta di una torta facile, veloce e super golosa che conquisterà tutti. Ecco i passaggi per realizzarla.

Prova anche la torta di noci dell'Engandina, un dolce svizzero con involucro di frolla e ripieno a base di noci.

ingredienti

Dosi per uno stampo da 24 cm di diametro
Uova
4
Cioccolato fondente
200 gr
Farina 00
200 gr
Zucchero
200 gr
Burro
200 gr
Noci tritate
200 gr
Lievito per dolci
1 bustina
Per la decorazione
Noci
20
Crema di nocciole
q.b.

Come preparare la torta noci e cioccolato

Inizia tritando le noci precedentemente sgusciate 1 e il cioccolato fondente 2. Monta le uova con lo zucchero 3.

Poi aggiungi il burro fuso, che non deve essere bollente 4. Aggiungi la farina e il lievito 5 e per ultimo le noci e il cioccolato 6.

Versa il composto nello stampo imburrato 7 e cuoci a 180 °C per circa 40-45 minuti. Appena sarà fredda, toglila dallo stampo e ricopri con crema di nocciole 8; decora con qualche noce intera, taglia a fette 9 e servi.

Conservazione

Puoi conservare la torta noci e cioccolato per 2 giorni sotto una campana di vetro.

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