Torta al cioccolato senza uova: la ricetta del dolce alto, soffice e super goloso

La torta al cioccolato senza uova è un dolce alto, soffice e facile da preparare, che abbiamo glassato per renderlo ancora più goloso.

Il dessert ideale per chi è allergico o intollerante alle uova, inoltre è anche senza burro nell'impasto: basterà lavorare le polveri in una ciotola, incorporare prima il latte, poi l‘olio di semi, il succo di limone e versare il composto ottenuto in uno stampo. La torta sarà poi cotta in forno al vapore per 1 ora e mezza circa oppure puoi cuocerla in forno statico per 40 minuti. Una volta pronta, cospargi con la glassa, realizzata con cioccolato al latte, panna e burro, e gusta la tua torta per la colazione, la merenda o come delizioso dessert a fine pasto: piacerà tanto a grandi e piccini. Ecco come prepararla.

Sono tanti i dolci senza uova che puoi provare, idee semplici per ogni occasione, tutte da provare.

Come preparare la torta al cioccolato senza uova

Step 1

Step 1

Setaccia in una ciotola la farina, il cacao in polvere, la vanillina e il lievito in polvere 1.

Setaccia in una ciotola la farina, il cacao in polvere, la vanillina e il lievito in polvere 1.

Step 2

Step 2

Mescola il latte con lo zucchero, il succo di limone e l'olio di semi 2.

Mescola il latte con lo zucchero, il succo di limone e l'olio di semi (2).

Step 3

Step 3

Versa il latte nel mix di farina e mescola bene, fino a rendere il composto cremoso e compatto 3.

Versa il latte nel mix di farina e mescola bene, fino a rendere il composto cremoso e compatto 3.

Step 4

Step 4

Olia la teglia e versa il composto 4.

Olia la teglia e versa il composto (4).

Step 5

Step 5

Copri con l'alluminio e cuoci a vapore per 1 ora e 30 minuti. Ti basterà mettere la teglia all'interno di una pentola più grande insieme a 200 ml di acqua, in alternativa puoi cuocere la torta in forno a 180 °C per 40 minuti 5.

Copri con l'alluminio e cuoci a vapore per 1 ora e 30 minuti. Ti basterà mettere la teglia all'interno di una pentola più grande insieme a 200 ml di acqua, in alternativa puoi cuocere la torta in forno a 180 °C per 40 minuti 5.

Step 6

Step 6

Metti in una ciotola il cioccolato al latte con il burro, la panna liquida e sciogli al microonde o a bagnomaria 6.

Metti in una ciotola il cioccolato al latte con il burro, la panna liquida e sciogli al microonde o a bagnomaria (6).

Step 7

Step 7

Versa la glassa al cioccolato sulla torta 7 e lascia in frigo per almeno 30 minuti per farla raffreddare.

Versa la glassa al cioccolato sulla torta 7 e lascia in frigo per almeno 30 minuti per farla raffreddare.

Step 8

Step 8

La torta al cioccolato senza uova è pronta per essere servita 8.

La torta al cioccolato senza uova è pronta per essere servita 8.

Conservazione

Puoi conservare la torta al cioccolato senza uova in frigo per 2 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.