Toast in carrozza: la ricetta della cena sfiziosa e filante

Quella dei toast in carrozza è un'idea sfiziosa e originale da portare in tavola come piatto unico a cena. Ciascun toast viene farcito con salsa di pomodoro, formaggio e prosciutto cotto e poi passato nel latte, nell'uovo e nel pangrattatto.

La cottura viene fatta in padella, con una frittura leggera che rende l'impanatura croccante. Possono essere gustati ancora caldi o anche una volta che si sono raffreddati.

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Come preparare i toast in carrozza

Rimuovi la scorza dal pane.

Spalma la salsa di pomodoro e metti il prosciutto e il formaggio tra due fette di pane.

Sbatti le uova con il latte.

Intingi i tramezzini nelle uova e impanali nel pangrattato.

Cuocili in padella con l'olio per friggere fino alla doratura.

Consigli

Se vuoi, puoi sostituire la farcia dei toast, scegliendo gli ingredienti che preferisci.

Conservazione

Conserva i toast avanzati adagiandoli su un vassoio: potrai consumarli anche il giorno successivo.