Tartufini salati: la ricetta dell’antipasto sfizioso senza cottura

Hai mai assaggiato i tartufini salati? La versione rustica dei classici tartufini dolci è perfetta da servire come antipasto o per un aperitivo: si preparano con una base di formaggio cremoso, possono essere tutti diversi e risultare sfiziosi e belli a vedersi. Inoltre, si realizzano velocemente e non hanno bisogno di cottura.

Una volta pronti, riponili nei pirottini e servili su un tagliere.

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Come preparare i tartufini salati

Mescola il formaggio cremoso con il salmone affumicato tagliato a pezzetti, il sale, il pepe e lo zenzero in polvere.

Ricava delle palline dal formaggio e rotolale nella granella di pistacchio, nella granella di nocciole, nei semi di sesamo e nei semi di papavero.

Inserisci nei pirottini e servi.

Consigli

Se vuoi, puoi evitare il pepe o lo zenzero, per renderli un po' più dolci.

Conservazione

Se avanzati, riponili sotto una campana di vetro: si manterranno morbidi e cremosi per circa 2-3 giorni.