Tartine di pasta brisée con zucchine e burrata: la ricetta sfiziosa ideale per l’aperitivo

Le tartine di pasta brisée con zucchine e burrata sono un antipasto veloce e sfizioso pronto in poco tempo, ideali anche per un aperitivo. Per realizzarle abbiamo tagliato le zucchine a fettine sottili, prima di sistemarle sulla teglia con il formaggio di capra e ricoprire il tutto con la pasta brisée. Dopo la cottura in forno, le tartine saranno servite con burrata e basilico. Ecco come prepararle.

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Come preparare le tartine di pasta brisée con zucchine e burrata

Taglia le zucchine a fette medio-sottili e cuocile in microonde per 10 minuti.

Componi 4 cerchi col miele sulla carta forno.

Cospargi i semi di sesamo su ognuno e disponi le fette di zucchina come mostrato nel video.

Aggiusta con il sale e il pepe. Aggiungi il formaggio di capra.

Metti la pasta brisée su ogni cerchio e adattalo premendo con le dita.

Bucherella con la forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

Cuoci in forno statico a 180 °C per 25 minuti.

Servi le tartine con la burrata e il basilico fresco.

Consigli

Puoi sostituire il formaggio di capra con il formaggio cremoso che hai a disposizione e omettere i semi di sesamo, se non li preferisci.