Stella di tramezzini: la ricetta dell’antipasto sfizioso e scenografico

La stella di tramezzini è un antipasto semplice e scenografico, una variante della classica sandwich cake, ideale da servire come finger food per il buffet di Natale o per una cena sfiziosa tra amici. La stella sarà realizzata con pane per tramezzini, tagliato prima in quadrati, farcito e poi tagliato in triangoli che saranno posizionati in modo da formare una stella. Per la farcitura di questi deliziosi mini sandwich abbiamo scelto maionese, formaggio cremoso, salsa tzatziki, salmone affumicato e crema di melanzane, ma puoi variare la farcitura con gli ingredienti che preferisci o che hai in frigo. Per la decorazione, invece, abbiamo realizzato una rosa di salame e spolverizzato granella di pistacchi in superficie: anche in questo caso puoi sbizzarrirti con la fantasia e personalizzare la stella di tramezzini come più ti piace. Ecco i passaggi per realizzarla.

Scopri in quanti modi puoi farcire i tramezzini, preparazioni semplici e deliziose da servire come antipasto, per un aperitivo o per un pasto veloce.

Come preparare la stella di tramezzini

Taglia il pane per tramezzini in dei quadrati e spalma lo tzatziki sul primo quadrato 1.

Copri col secondo quadrato e taglia in 4 triangoli 2.

Spalma il formaggio cremoso sul quadrato di pane e distribuisci il salmone affumicato 3. Copri con un secondo quadrato e taglia in dei triangoli.

Spalma la crema di melanzane tra due fette di pane 4, copri con un altra fetta e taglia in 4 triangoli.

Assembla la stella con i triangoli di pane, alternando le diverse farciture 5.

Spalma il formaggio cremoso su tutta la stella 6.

Decora con la granella di pistacchi e la rosa di salame al centro, prima di servire 7.

Conservazione

È possibile conservare la stella di tramezzini in frigorifero per 1 giorno, coperta con pellicola trasparente.