Sbriciolata di mele: la ricetta del dolce dal profumo inconfondibile

La sbriciolata di mele è una variante della classica torta di mele altrettanto saporita e profumata. La base e la superficie sono realizzate con dell'impasto sbriciolato, mentre la farcia è composta da fette di mele e una crema a base di yogurt e latte. Questa torta deve essere mangiata calda, anche se è ottima pure più tiepida o completamente raffreddata: gustala per la colazione, la merenda o servila come delizioso dessert a fine pasto.

prova anche questa ricetta

Sbriciolata ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e semplice

Come preparare la sbriciolata di mele

Unisci la farina con lo zucchero granulare, il sale, il lievito per dolci e lo zucchero vanigliato.

Aggiungi l'uovo e il burro freddo e impasta con le mani per formare un impasto sbricioloso.

Schiaccia metà composto di briciole sul fondo dello stampo circolare.

In una ciotola mescola lo yogurt con il latte condensato e le uova.

Aggiungi le mele affettate e l'uvetta e amalgama bene.

Versa il composto di mele nello stampo, cospargi le gocce di cioccolato e copri con le briciole rimanenti.

Inforna a 180 °C per 40 minuti.

Consigli

Puoi spolverizzare dello zucchero a velo sulla superficie, se vuoi.

Conservazione

La torta deve essere conservata sotto una campana di vetro e terminata entro 3-4 giorni al massimo.