Sangria bianca: la ricetta

La sangria bianca è una bevanda fresca e fruttata tipica della Catalogna, dove è conosciuta come sangria de cava: l'ingrediente principale è il vino bianco, preferibilmente secco e leggero, o il prosecco che, insieme a vodka, cannella e frutta fresca darà vita a un cocktail irresistibile.

Dalla storia antica, la sangria nasce come una bevanda a base di vino rosso e frutta ma, dopo la sua diffusione, ha dato origine a diverse varianti: questa, in "versione bianca", è tra le più apprezzate e consumate.

Scopri come preparare la sangria bianca e servila in occasione di un brunch con gli amici.

Se ti è piaciuta questa ricetta, prova questi cocktail dal gusto fruttato:

• Screwdriver
• Bellini
• Caipiroska alla fragola
• Piña Colada
• Sex on the beach 

Procedimento: come preparare la sangria bianca

Step 1

Step 1

Dividi un limone e un'arancia in due parti uguali, quindi taglia metà agrumi a dadini e la metà restante a fettine 1.

Dividi un limone e un'arancia in due parti uguali, quindi taglia metà agrumi a dadini e la metà restante a fettine 1.

Step 2

Step 2

Priva le pesche del nocciolo e riducile a cubetti 2.

Priva le pesche del nocciolo e riducile a cubetti 2.

Step 3

Step 3

Dividi a metà anche il melone, rimuovi i semi con l'aiuto di un cucchiaio 3 ed elimina la buccia; quindi taglia la polpa a dadini.

Dividi a metà anche il melone, rimuovi i semi con l'aiuto di un cucchiaio 3 ed elimina la buccia; quindi taglia la polpa a dadini.

Step 4

Step 4

Versa il prosecco e lo zucchero in una ciotola capiente e mescola con un mestolo di legno 4 fino a completo scioglimento dello zucchero.

Versa il prosecco e lo zucchero in una ciotola capiente e mescola con un mestolo di legno 4 fino a completo scioglimento dello zucchero.

Step 5

Step 5

Spezia con qualche chiodo di garofano e la stecca di cannella spezzettata, quindi unisci il succo del limone e quello dell'arancia rimanenti 5.

Spezia con qualche chiodo di garofano e la stecca di cannella spezzettata, quindi unisci il succo del limone e quello dell'arancia rimanenti 5.

Step 6

Step 6

Aggiungi gli agrumi a cubetti e a fettine tenuti da parte e prosegui con la dadolata di pesche 6 e di melone.

Aggiungi gli agrumi a cubetti e a fettine tenuti da parte e prosegui con la dadolata di pesche 6 e di melone.

Step 7

Step 7

Termina con la vodka 7 e mescola per bene.

Termina con la vodka 7 e mescola per bene.

Step 8

Step 8

Copri con pellicola trasparente 8 e lascia macerare in frigo per almeno 6 ore.

Copri con pellicola trasparente 8 e lascia macerare in frigo per almeno 6 ore.

Step 9

Step 9

Trascorso il tempo di riposo, trasferisci la sangria bianca in una caraffa e servila nei bicchieri da cocktail 9.

Trascorso il tempo di riposo, trasferisci la sangria bianca in una caraffa e servila nei bicchieri da cocktail 9.