Salmone e patate al forno: la ricetta del secondo di pesce con contorno

Il salmone con patate al forno è un secondo piatto di pesce servito con delizioso contorno, una variante più ricca del classico salmone al forno, ideale per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici. Per realizzarlo, abbiamo tagliato le patate a fette sottili, prima di sistemarle sulla teglia con olio extravergine di oliva, aromi e adagiarci sopra i filetti di salmone. Il tutto sarà cotto in forno per meno di mezz'ora, pronto da gustare morbido e profumato. In poco tempo porterai in tavola una pietanza completa che conquisterà tutti. Ecco i passaggi per realizzarlo.

Se ami il salmone, prova anche:

• salmone in crosta
• salmone con asparagi
• salmone alla mediterranea
• salmone al cartoccio

Come preparare salmone e patate al forno

Step 1

Step 1

Metti i filetti di salmone in una pirofila e versa il succo di limone. Metti da parte 1.

Metti i filetti di salmone in una pirofila e versa il succo di limone. Metti da parte 1.

Step 2

Step 2

Pela le patate e tagliale a fette sottili 2.

Pela le patate e tagliale a fette sottili 2.

Step 3

Step 3

Versa l’olio nella padella e disponi le patate 3.

Versa l’olio nella padella e disponi le patate 3.

Step 4

Step 4

Aggiustale con il sale, aggiungi il rosmarino, gli spicchi d’aglio e i filetti di salmone. Aggiungi altro sale e olio 4.

Aggiustale con il sale, aggiungi il rosmarino, gli spicchi d’aglio e i filetti di salmone. Aggiungi altro sale e olio 4.

Step 5

Step 5

Cuoci in forno statico a 180 °C per 25 minuti 5.

Cuoci in forno statico a 180 °C per 25 minuti 5.

Step 6

Step 6

Il salmone con patate al forno è pronto per essere servito 6.

Il salmone con patate al forno è pronto per essere servito 6.

Consigli

Puoi sostituire il rosmarino con il timo o con il prezzemolo, in base ai tuoi gusti.

Puoi servire salmone e patate al forno con della panna acida o con maionese, per renderlo ancora più saporito.