Polvere di arancia e limone: la ricetta dell’aroma agli agrumi da preparare a casa

La polvere di limone e arancia è un aroma naturale facile da preparare a casa, basterà riutilizzare le bucce di agrumi così da utilizzarle per aromatizzare impasti di torte, biscotti, creme, yogurt e preparazioni salate. Per questa preparazione bisognerà utilizzare limoni e arance con buccia edibile: importante utilizzare agrumi non trattati.

Per realizzarla, basterà lavare gli agrumi, ricavarne le bucce e cuocerle in forno per 2 ore. Le bucce saranno poi frullate fino a diventare polvere, che sarà conservata in un vasetto di vetro ben chiuso e utilizzata all'occorrenza. Ecco i passaggi per realizzarla.

Come preparare la polvere di limone e arancia

Lava bene i limoni e le arance.

Sbucciale e metti le bucce sulla teglia.

Inforna a 80 °C per 2 ore.

Frulla le bucce essiccate separatamente e usale come spezie.

Conservazione

Puoi conservare la polvere di limone e arancia per 1 anno in un vasetto di vetro ben chiuso.