Patate al forno croccanti: la ricetta del contorno rustico e sfizioso

Le patate al forno croccanti sono un contorno rustico e sfizioso, da realizzare al posto delle classiche patate al forno per accompagnare le tue pietanze di carne o di pesce. In questa preparazione le patate saranno tagliate a fiammifero, condite con farina, pangrattato, parmigiano, olio di semi, sale, rosmarino e cotte in forno con olio extravergine di oliva per circa mezz'ora. A fine preparazione otterrai delle patate super croccanti e irresistibili: piaceranno tanto anche ai bambini.

Puoi sostituire il rosmarino con timo, salvia, prezzemolo o con le erbe che preferisci, oppure aggiungere un pizzico di paprica se vuoi renderle più speziate.

Prova anche le patate in padella, alla contadina o quelle al limone, così da realizzare diverse preparazioni tutte gustose.

Come preparare le patate al forno croccanti

Step 1

Step 1

Sbuccia le patate e tagliale a strisce sottili 1.

Sbuccia le patate e tagliale a strisce sottili 1.

Step 2

Step 2

Trasferiscile in una ciotola e aggiungi la farina, l'olio, il parmigiano, il pangrattato, il sale, il rosmarino 2 e mescola bene.

Trasferiscile in una ciotola e aggiungi la farina, l'olio, il parmigiano, il pangrattato, il sale, il rosmarino 2 e mescola bene.

Step 3

Step 3

Trasferisci le strisce di patate sulla teglia da forno rivestita di carta forno 3.

Trasferisci le strisce di patate sulla teglia da forno rivestita di carta forno 3.

Step 4

Step 4

Aggiungi pangrattato, sale e olio d'oliva, quindi metti in forno. Cuoci a 180 °C per 35 minuti 4.

Aggiungi pangrattato, sale e olio d'oliva, quindi metti in forno. Cuoci a 180 °C per 35 minuti 4.

Step 5

Step 5

Servi le patatine al forno su un piatto da portata e gustale 5.

Servi le patatine al forno su un piatto da portata e gustale 5.