Patate al forno con burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso

Le patate al forno con burro e parmigiano sono un contorno sfizioso e saporito, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce al posto delle classiche patate al forno. Per realizzarle abbiamo utilizzato le patate novelle, che saranno tagliate a metà e mescolate con burro, parmigiano, aglio ed erbe aromatiche, prima di essere cotte in forno per circa 50 minuti. Il risultato finale saranno delle patate dorate e aromatiche che conquisteranno tutti. Ecco come prepararle.

Come preparare la patate al forno con burro e parmigiano

In una ciotola unisci l’olio d’oliva, l’aglio tritato, l’origano, il timo, il prezzemolo, il sale e il parmigiano. Mescola per unire tutti gli ingredienti.

Taglia le patate a metà e mescolale con il condimento preparato precedentemente.

Versa un filo d’olio sulla teglia e distribuisci le patate. Cuoci in forno statico a 190 °C per 50 minuti.

Sciogli il burro nella casseruola. Mescola continuamente e agita la casseruola di tanto in tanto per far cuocere il burro in modo uniforme e renderlo marrone.

Servi le patate con il prezzemolo e il burro fuso.

Conservazione

Puoi conservare le patate al forno con burro e parmigiano in frigo per 1-2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.