Panini soffici prosciutto e formaggio: la ricetta per una cena sfiziosa da condividere con gli amici

I panini soffici prosciutto e formaggio sono la portata unica ideale per una cena informale, da gustare magari davanti ad un bel film. L'impasto lievitato sarà alto e soffice, mentre la farcia salata renderà i paninetti molto gustosi. Ottimi ancora caldi, saranno perfetti anche una volta che si saranno raffreddati.

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Come preparare i panini soffici prosciutto e formaggio

Sciogli lo zucchero e il lievito di birra secco nel latte.

Fai riposare 15 minuti per far attivare il lievito.

Aggiungi l’olio e mescola.

Aggiungi la farina e il sale e impasta bene.

Infarina l’impasto e fallo lievitare per 2 ore.

Stendi l’impasto, spalma la besciamella, posiziona le fette di prosciutto e cospargi il formaggio.

Arrotola l’impasto e taglialo a fette.

Trasferisci i pezzi nella teglia e spennella il tuorlo sull’impasto.

Inforna a 180°C per 20-25 minuti.

Consigli

Ovviamente, la farcia può essere modificata in base ai gusti personali sostituendo il prosciutto con il salame oppure sostituendo i salumi con verdure grigliate.

Conservazione

I panini rimarranno soffici per circa 2-3 giorni, coperti con pellicola trasparente o in un sacchetto per alimenti.