Pancake tacos ripieni di panna e fragola: la ricetta dolce per una colazione golosa

I pancakes tacos ripieni di panna e fragola sono perfetti da servire a colazione o a merenda, quando si ha voglia di qualcosa di dolce o per un'occasione speciale.

In questa versione, l'impasto viene cotto in forno e non in padella, come nella ricetta classica. Una volta pronti i pancakes, vengono farciti con la panna e vengono piegati. Infine, vengono decorati con le fragole, il cioccolato e lo zucchero a velo.

Di seguito trovate i passaggi precisi da seguire.

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Come preparare i pancakes tacos ripieni di panna e fragola

Unisci il latte con l’olio di semi, lo zucchero, i tuorli e mescolate. Aggiungi la farina setacciata.

Monta gli albumi e aggiungi lo zucchero. Unisci i 2 composti e mescola.

Versa il composto sulla teglia per preparare i pancake. Inforna a 180° C per 15 minuti.

Monta la panna con 25 g di zucchero.

Piega i pancake e farciscili con la panna e le fragole. Servi i tacos con lo zucchero a velo e il cioccolato fuso.

Consigli

Se vuoi, puoi aggiungere anche la granella di pistacchio, come decorazione.

Conservazione

Conserva i pancakes avanzati sotto una campana di vetro, ma ricordati di consumarli entro un paio di giorni al massimo.