Palline di biscotti al cioccolato: la ricetta dei dolcetti senza cottura semplici e golosi

Le palline di biscotti al cioccolato sono dei dolcetti senza cottura facilissimi e golosi, perfetti da preparare per una merenda squisita oppure per arricchire un buffet di compleanno: piaceranno tanto ai bambini. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato un impasto a base di biscotti sbriciolati, burro, zucchero, latte, cioccolato bianco e gocce di cioccolato, senza uova. Una volta formate le palline, dovranno riposare in frigo e nel freezer prima di essere passate nel cioccolato fondente fuso e decorate con zuccherini, granella di nocciole o come più vi piace.

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Come preparare le palline di biscotti al cioccolato

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Step 1

Versate nella pentola il latte, lo zucchero, il burro 1 e mescolate fin quando il burro non si sarà sciolto. Fate bollire e togliete dal fuoco. Aggiungete il cioccolato bianco 2 e amalgamate bene. In un’altra ciotola sbriciolate i biscotti aggiungete il composto preparato precedentemente 3.

Versate nella pentola il latte, lo zucchero, il burro 1 e mescolate fin quando il burro non si sarà sciolto. Fate bollire e togliete dal fuoco. Aggiungete il cioccolato bianco 2 e amalgamate bene. In un’altra ciotola sbriciolate i biscotti aggiungete il composto preparato precedentemente 3.

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Step 4

Mescolate finché il tutto non sarà ben amalgamato; coprite la ciotola con la pellicola trasparente 4 e mettete in frigo per 1 ora. Togliete dal frigo e aggiungete le gocce di cioccolato all'impasto 5. Ricavate delle palline della stessa dimensione 6.

Mescolate finché il tutto non sarà ben amalgamato; coprite la ciotola con la pellicola trasparente 4 e mettete in frigo per 1 ora. Togliete dal frigo e aggiungete le gocce di cioccolato all'impasto 5. Ricavate delle palline della stessa dimensione 6.

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Step 7

Mettete le palline in freezer per 40 minuti 7. Intingete i biscotti nel cioccolato fuso 8. Quando sarà solidificato decorate i cioccolatini con il cioccolato fuso e gli zuccherini. Le vostre palline di biscotti al cioccolato sono pronte per essere servite 9.

Mettete le palline in freezer per 40 minuti 7. Intingete i biscotti nel cioccolato fuso 8. Quando sarà solidificato decorate i cioccolatini con il cioccolato fuso e gli zuccherini. Le vostre palline di biscotti al cioccolato sono pronte per essere servite 9.

Conservazione

Potete conservare le palline di biscotti al cioccolato in frigorifero per 3-4 giorni all'interno di un contenitore ermetico.