Olive farcite e fritte: la ricetta dell’antipasto sfizioso e facile da preparare

Le olive farcite e fritte sono un antipasto sfizioso e stuzzicante pronto in pochissimo tempo: preparale anche per un aperitivo o per un buffet. Nella nostra ricetta abbiamo farcito le olive denocciolate con il formaggio, prima di passarle nella pastella, nel panko e friggerle in olio bollente. A fine preparazione otterrai delle olive croccanti fuori e morbide e filanti dentro. Ecco come prepararle in pochi passaggi.

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Come preparare le olive farcite e fritte

Farcisci le olive con un cubetto di formaggio.

In una ciotola mescola la birra con la farina. Ottieni una pastella cremosa.

Intingi le olive nella pastella poi coprile interamente nel panko.

Scalda l’olio nella pentola e friggi le olive fino alla doratura. Puoi servile con la salsa piccante o gustarle come più ti piace.

Consigli

Puoi variare la farcitura come preferisci, in base agli ingredienti che hai a disposizione, e sostituire il panko con il pangrattato.