Nona puntata di Bake Off Italia, ecco com’è andata: chi ha vinto e chi è stato eliminato

Una puntata che ci regala una dolce (è proprio il caso di dirlo) sorpresa perché questa volta non viene eliminato nessuno. Tutti salvi e grembiule blu a Claudio, 28 enne tecnico formulatore di vernici, fan sfegatato della Roma, sommelier e motociclista. La nona puntata di Bake Off Italia ci ha quindi allietato il giorno di Ognissanti salvando tutti i concorrenti rimasti in un episodio ad alto tasso tecnico.

"In ricchezza e in povertà"

Il tema della puntata è in realtà un concetto molto caro al programma in onda ogni venerdì su Real Time: il bello della pasticceria è che è un’arte alla portata di tutti, perché i dolci si possono fare in ricchezza e in povertà. Abbiamo quindi potuto vedere all'opera gli aspiranti pasticcieri con ingredienti dai prezzi contenuti e con ingredienti più costosi ed è stato bello vedere degli amatori destreggiarsi in queste difficoltà.

La prova creativa si è incentrata sulla povertà: la torta di riso, un dolce povero, antico e fatto con pochi ingredienti. La creatività doveva essere messa però per trasformare questo dessert in un dolce prestigioso con un foglio d'oro con cui impreziosire la preparazione.

Il lusso è invece il protagonista della prova tecnica da fare sotto l'occhio vigile di Iginio Massari: i concorrenti hanno dovuto preparare una selezione di dolci per la prima colazione degna di un grande hotel a 5 stelle. Per farlo, hanno dovuto accontentare le richieste di ciascun giudice: una coppa fatta di cioccolato con dentro una mousse allo yogurt e frutta fresca per Ernst Knam; una veneziana piena di crema al pistacchio perTommaso Foglia; un paris brest salato con uovo e asparagi per Damiano Carrara; e un cornetto alla crema pasticciera per Iginio Massari. Per l'occasione i giudici hanno trasformato il tendone in una discoteca perché "la vera ricchezza che ci accomuna oggi è il tempo di qualità, ovvero il tempo libero che si riesce a passare con la famiglia, gli amici, facendo le cose che amiamo". In questa discoteca i pasticcieri hanno dovuto realizzare una torta disco ball luccicante e brillante per un party esclusivo di 25 persone. Il tema della torta doveva essere una canzone che amavano particolarmente e che li faceva scatenare sulla pista da ballo. Alla fine della puntata il premiato è stato Claudio, che ha conquistato meritatamente il grembiule blu.