Niente più bustine di zucchero, insalata in busta e monoporzioni: ecco cosa sta succedendo

Il nuovo regolamento sugli imballaggi (Ppwr) approvato dalla commissione Ambiente del parlamento europeo cambierà totalmente la nostra vita entro il 31 dicembre 2027: niente più insalate in busta, flaconcini di shampoo negli alberghi, monoporzioni di ketchup o bustine di zucchero al bar. Ogni tipologia di cibo da asporto dovrà essere riutilizzabile, possibilmente coadiuvata da borracce e contenitori privati da lavare poi e usare nuovamente. Cibi e bevande in hotel, ristoranti e catering dovranno essere sempre serviti in stoviglie riutilizzabili. Un cambiamento epocale che verrà ratificato il prossimo mese: è probabile che ci saranno aspre proteste sul divieto del monouso e sugli obiettivi del riutilizzo delle stoviglie ma dal parlamento europeo sembrano tutti molto sereni a riguardo. La legge si farà.

Il divieto del monouso cambia la storia del consumismo moderno

Divieto tassativo degli imballaggi monouso per condimenti, conserve, salse, panna da caffè e zucchero nel settore alberghiero, della ristorazione e del catering, comprese bustine, vaschette, vassoi, scatole. Vietati imballaggi di plastica monouso per prodotti ortofrutticoli freschi per meno di 1,5 kg di frutta e verdura: reti, sacchetti, vassoi, contenitori.

Il packaging monuso che ci ha accompagnato per tutta la vita verrà dimenticato dalle future generazioni. L'Unione Europea discuterà in maniera più ampia anche dei cosiddetti "formato famiglia": gli imballaggi dei supermercati che raggruppano prodotti singoli potrebbero non essere più permessi nei prossimi anni ma questo è ancora in divenire. Ciò che è certo è che dall'1 gennaio 2030 ci sarà il 20% della quota di bevande vendute confezionate (in bottiglia o lattina) dovrà utilizzare imballaggi da usare di nuovo. Per ogni 5 bottiglie al supermercato ce ne dovrà essere una che farà parte di un circuito virtuoso di riutilizzo. Le regole più stringenti ci saranno a partire dall'1 gennaio 2028: le bevande sfuse dovranno essere vendute in bicchieri riutilizzabili e i consumatori dovranno avere la possibilità di riempire da soli il proprio contenitore o la propria borraccia con i prodotti sfusi.