Negroni: la ricetta del cocktail dal gusto intenso e deciso

Il Negroni è uno dei cocktail italiani più celebri al mondo: un drink dal gusto intenso e amaro, di colore rosso chiaro, a base di gin, vermouth rosso e bitter. Servito nel classico tumbler basso, con tanto ghiaccio e l'immancabile fettina di arancia, è perfetto da sorseggiare all'ora dell'aperitivo o dopo cena in occasione di una serata tra amici.

Dalle origini italiane, pare che il Negroni sia stato realizzato per la prima volta all'inizio degli anni Venti: il conte Camillo Negroni, di ritorno da uno dei suoi viaggi a Londra, chiese al barman del Caffè Casoni di Firenze, di cui era assiduo frequentatore, il suo solito Americano, ma con una "spruzzata di gin" in sostituzione della soda.

Nacque così uno dei drink più amati e replicati in assoluto, che prese appunto il nome dal suo "inventore". Facile da realizzare in casa, ti mostriamo come prepararlo in poche e semplici mosse: dovrai solo dotarti del jigger, il dosatore a forma di clessidra, e il bar spoon, il cucchiaio dal manico lungo utilizzato per miscelare.

Una volta pronto, versalo negli appositi bicchieri e gustalo accompagnandolo con stuzzichini vari, un tagliare di salumi e formaggi o un cartoccetto di fritti misti.

Scopri come preparare il Negroni seguendo passo passo procedimento e consigli.

Puoi anche sperimentare altri cocktail, come il Negroni sbagliato, la sua variante molto famosa, oppure lo Spritz, il Mojito, il Moscow Mule e il Daiquiri.

Come preparare  il Negroni

Dosa il vermouth e distribuiscilo in due bicchieri bassi 1.

Aggiungi il bitter 2.

Prosegui con il gin 3.

Lava, asciuga e affetta un'arancia 4, quindi rimuovi eventuali semi.

Inserisci una fetta di arancia in ogni bicchiere 5.

Riempi i bicchieri con abbondante ghiaccio 6.

Mescola rapidamente con un bar spoon o un cucchiaino lungo 7.

Servi subito il Negroni 8.