Mini pancakes ripieni al cioccolato: la ricetta dei dolcetti che fanno impazzire grandi e piccini

I mini pancakes ripieni al cioccolato sono perfetti per una colazione golosa da condividere con tutta la famiglia. Per preparare i pancakes bisogna seguire il procedimento classico, poi bisogna aggiungere una farcia fatta con la crema pasticciera tra due pancakes e ricoprire il tutto con cioccolato fuso, granella di nocciole e palline di zucchero.

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Come preparare i mini pancakes ripieni al cioccolato

Frulla assieme le uova con lo zucchero, il lievito per dolci, la farina, il sale, l’estratto di vaniglia, il cacao in polvere e l’aceto.

Trasferisci il composto in una bottiglia di plastica e fai un buco al centro del tappo.

Versa delle piccole porzioni del composto nella padella e cuoci i pancakes su entrambi i lati.

Unisci due mini pancakes con la crema pasticciera e guarniscili con il cioccolato fuso.

Decora con le palline di zucchero e la granella di nocciole.

Consigli

I mini pancakes ripieni al cioccolato possono essere decorati come più si preferisce.

Conservazione

Questi dolcetti devono essere consumati al massimo il giorno successivo, altrimenti finirebbero per indurirsi.