Menu per la Festa della donna: 33 ricette da provare, dall’antipasto al dolce
Dall'antipasto al dessert, ecco tante ricette gustose e facili da realizzare per il menu dell'8 marzo, Giornata internazionale dei diritti della donna.
Comunemente conosciuta come Festa della donna, la giornata dell'8 marzo è in realtà una ricorrenza dalla storia lunga e articolata, istituita per porre l'attenzione sulla condizione delle donne nel mondo. Venne celebrata per la prima volta nel 1909 in memoria della sciopero di centinaia di operaie che rivendicavano migliori condizioni di lavoro, e nel tempo è diventata un'occasione per festeggiare i traguardi raggiunti ma anche e soprattutto per riflettere su quanta strada ci sia ancora da fare per superare le discriminazioni e le violenze che le donne sono costrette a vivere in ogni parte del mondo.
Mimose e mazzi di fiori da regalare, ma non solo: anche in cucina è possibile celebrare l'8 marzo preparando un intero menu a tema. Partiamo dagli antipasti, che possono essere accompagnati da un originale cocktail mimosa a base di succo di arancia e champagne, inizio ideale per una cena elegante e raffinata. Possiamo poi stuzzicere l'appetito con delle sfiziose tartine o una fetta dell'iconica torta mimosa in versione salata.
Proseguiamo poi con i primi e secondi piatti per la Festa della donna: come non proporre il risotto mimosa, un piatto profumato e cremoso che rende onore al fioresimbolo di questa festa, a cui far seguire un secondo agrodolce come il pollo al miele o un grande classico come il polpettone al forno. Per concludere in bellezza non possono mancare i dolci dell'8 marzo e dunque le tantissime versioni della torta mimosa: classica,al cioccolato e perfino in formato cupcake.
Ecco le nostre proposte per un menu della Festa della donna completo dall'antipasto al dolce, con tante ricette facili da preparare ma scenografiche e d'impatto: lasciati ispirare dalle tante idee che abbiamo pensato per te e porta in tavola tutta la bellezza di questo giorno speciale.
Le uova ripiene sono un antipasto facile e veloce che si presta a diverse varianti: ecco la ricetta delle uova ripiene di tonno e 5 farciture alternative da provare.
Le tartine mimosa sono un finger sfizioso, perfetto da portare in tavola come antipasto o all'ora dell'aperitivo, in occasione della festa della donna.
Le uova mimosa sono un antipasto veloce e sfizioso, perfetto da portare in tavola per la festa della donna o in occasione del pranzo di Pasqua. Si tratta di uova sode, svuotate dei tuorli e poi farcite con un ripieno a base di tonno, capperi, alici, maionese e tuorli sodi frullati.
I canapè sono un antipasto scenografico e d'effetto perfetto per le feste, o per un pranzo o una cena a buffet. Si tratta di deliziose tartine mignon, belle da vedere e molto gustose, a base di pancarrè e farciture salate di ogni tipo.
Gli spiedini di tartine sono un antipasto goloso e di grande effetto scenico, perfetto per arricchire la tavola da buffet, per un aperitivo o un party.
Le bruschette lardo e miele sono dei crostoni di pane gustosi e sfiziosi, perfetti da gustare per un pasto veloce o da servire in occasione di un aperitivo tra amici. Seguite la ricetta e non ve ne pentirete.
Le tartine al caviale sono un antipasto di festa raffinato e delizioso, perfetto da portare in tavola per il buffet di Natale o Capodanno. Si tratta di piccoli dischetti di sfoglia, farciti con una crema al burro e un cucchiaino di caviale, ideali per una cena romantica o un pranzo con ospiti speciali.
La torta mimosa salata è una variante del classico dolce dedicato alla festa delle donne: un pan di Spagna salato farcito con crema al mascarpone, prosciutto cotto e valerianella.
Il risotto mimosa è un primo primaverile ideale per celebrare la festa della donna. Il riso viene portato a cottura con il brodo e la crema di asparagi, mantecato con lo stracchino, e poi guarnito con il tuorlo sodo sbriciolato e punte di asparagi scottate.
La pasta mimosa è un primo piatto gustoso, cremoso e dai colori vivaci, perfetto per festeggiare la Festa della Donna con un tocco di originalità. Seguite la ricetta.
Il risotto alle rose è un primo originale e raffinato, caratterizzato dal sapore delicato e dal profumo inconfondibile. Un piatto perfetto da portare in tavola per la festa della mamma, un'occasione speciale o una cena romantica con la dolce metà.
Il risotto allo zafferano è un primo cremoso e profumato, tipico della cucina milanese. Protagonista del piatto è appunto lo zafferano, spezia tra le più pregiate e amate in cucina, che donerà a questo risotto un inconfondibile tocco di colore e una fragranza avvolgente. Scopri come prepararlo in casa con la nostra semplice ricetta.
Il risotto ai porri è un primo raffinato e dal gusto delicato. Cremoso e aromatico, si prepara in poche e semplici mosse tostando il riso con un soffritto di olio e burro fuso, sfumandolo poi con il vino bianco e portandolo quindi a cottura con il brodo vegetale bollente e i porri appassiti a rondelle: per un piatto perfettamente all'onda, da mantecare con il burro, il parmigiano e il pepe fresco macinato e servire poi per qualunque pranzo o cena di famiglia.
Il pollo mimosa è un secondo cremoso e speziato a base di bocconcini di carne, panna fresca, curry e mais precotto. Un piatto aromatico e dal colore giallo intenso, perfetto da portare in tavola per celebrare la festa della donna.
Il pollo al miele è un secondo molto rapido e gustoso, un modo insolito e stuzzicante di preparare il pollo e condividerlo con gli amici o la famiglia in occasione di qualunque pranzo o cena. Si tratta di una ricetta semplice che si ispira alla cucina cinese per ingredienti e metodo di preparazione.
Le scaloppine allo zafferano sono un secondo fragrante e colorato, ideale da portare in tavola per un pranzo o una cena organizzata all'ultimo momento. Le fettine di vitello, passate nella farina, vengono rosolate nell'olio extravergine di oliva e portate poi a cottura con il brodo vegetale caldo, precedentemente aromatizzato con lo zafferano in polvere, e la panna liquida: quest'ultima garantirà un risultato finale cremoso e irresistibile.
Le scaloppine al limone sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale in compagnia di amici. Scopri con i consigli del nostro Elpidio come renderle cremose e succulente.
Il polpettone al forno è un secondo piatto morbido tipico della cucina italiana, un grande classico della tavola delle feste e della domenica, preparato in ogni famiglia con una personale ricetta.
La pizza mimosa è una pizza bianca, senza salsa di pomodoro come base, condita con prosciutto cotto, mais e mozzarella, perfetta per celebrare la festa della donne in compagnia delle amiche.
La torta mimosa è il dolce per eccellenza della Festa della donna, finemente decorato con cubetti di pan di Spagna che richiamano il fiore simbolo dell'8 marzo.
La torta mimosa al cioccolato è la versione rivisitata della classica torta mimosa, ideale da proporre l'8 marzo, in occasione della festa della donna: dischi di soffice pan di Spagna al cacao farciti con mascarpone e crema spalmabile alle nocciole.
La torta mimosa all'ananas è una golosa variante della torta mimosa classica arricchita con ananas a cubetti, perfetta da preparare per la Festa della donna.
La torta mimosa alle fragole è una variante fresca e primaverile della torta mimosa, preparata con pan di Spagna farcito con una crema senza cottura e fragole fresche, decorata in modo tale da ricordare il tipico fiore primaverile.
La torta mimosa senza glutine è una variante gluten-free della classica torta mimosa: una base di pan di Spagna senza glutine, guarnito con crema diplomatica. È perfetto da proporre per la cena dell'8 marzo o per una merenda con le amiche.
I cupcake mimosa sono una versione monoporzione della torta mimosa: delle tortine ripiene di crema al limone soffici e deliziose che ricordano il fiore primaverile. Scopri la nostra ricetta facile per prepararli.
I muffin al limone sono dei dolcetti glassati morbidi e profumati, variante agrumata dei classici american muffin. Soffici e golosi, si preparano con succo e scorza di limoni e sono ideali a merenda o fine pasto.
La cheesecake al limone è una torta deliziosa e senza cottura, ideale da servire a fine pasto come fresco dessert estivo, per una merenda sfiziosa o come torta di compleanno.
I cake pops mimosa sono la versione finger food del dolce simbolo dell'8 marzo, dei dolcetti a forma di sfera facili da preparare con avanzi di torta, marmellata e ricoperti di cioccolato bianco. Una volta pronti, vengono infilzati in bastoncini.
Il rotolo mimosa è la variante facile e veloce della classica torta preparata in occasione della festa della donna. Si tratta di una base di pasta biscotto farcita con crema diplomatica e decorata in superficie con il biscuit a dadini: per un dessert goloso e invitante.
Il dessert mimosa al cucchiaio è un dolcetto monoporzione a strati che si ispira alla più classica torta mimosa, la preparazione ideale da proporre l'8 marzo, in occasione della festa della donna, o da realizzare per ogni occasione.
Le delizie al limone sono dolcetti monoporzione tipici della pasticceria sorrentina a forma di semisfera preparate con pan di Spagna, crema e glassa al limone. Scopri come prepararle seguendo la ricetta originale.
I tartufi mimosa sono dei dolcetti veloci e golosi, ideali per festeggiare l'8 marzo. Si tratta di piccoli bon bon a base di pan di Spagna e mascarpone, ricoperti di cioccolato bianco e decorati in superficie con briciole di pan di Spagna.
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