Lasagna di pancarrè filante: la ricetta per una cena informale e sfiziosa

La lasagna di pancarrè filante si prepara con pane per toast, prosciutto cotto e formaggio e si arricchisce con latte, sale, pepe e del pangrattato. Si cuoce in forno e può essere gustata sia calda che fredda. Puoi farne due o tre strati, in base alla quantità di ingredienti che hai a disposizione: più alta è, più sarà saporita.

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Come preparare la lasagna di pancarrè filante

Sbatti le uova insieme a latte, sale e pepe.

Immergi per pochi secondi il pane nel composto e disponilo in una teglia.

Assembla la lasagna con prosciutto, formaggio e pane, fino ad arrivare quasi al bordo della teglia.

Aggiungi il pangrattato e il burro.

Inforna a 180°C per 25 minuti o finché la superficie non sarà bella dorata e croccante.

Consigli

Se vuoi, sostituisci il prosciutto cotto con un altro salume che preferisci.

Conservazione

Se avanzata, conserva la lasagna di pancarrè in un contenitore da tenere in frigo: potrai, così, consumarla anche il giorno dopo, dopo averla riscaldata.