Involtini di prosciutto croccanti: la ricetta dell’antipasto finger food sfizioso

Gli involtini di prosciutto sono un piatto ideale come antipasto o come parte di un piatto di fritti di vario tipo. Si preparano in pochi minuti e sono sfiziosi e gustosi. Ne esistono numerose varianti, ma quella che ti proponiamo oggi è la ricetta classica, in cui il prosciutto si accompagna al formaggio.

Ecco come prepararli in pochi minuti.

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Come preparare gli involtini di prosciutto 

Metti 2 fette di prosciutto una sopra l’altra. Copri con la fetta di formaggio, cospargi con l’origano e arrotola le fette.

Lascia congelare i rotoli nel freezer per 25 minuti.

Unisci il pangrattato con il parmigiano. Sbatti le uova con il sale, il pepe e il curry.

Impana i rotoli congelati per due volte nella farina, nelle uova e nel pangrattato.

Friggili nell’olio bollente fino alla doratura.