Insalata di uova sode: la ricetta della egg salad americana semplice e saporita

L'insalata di uova sode è una ricetta facile e molto gustosa, la classica egg salad americana, da gustare come contorno per accompagnare secondi di carne oppure da realizzare per farcire panini, crostini, piadine o sandwich, come nella nostra preparazione. Per realizzarla abbiamo cotto le uova nella friggitrice ad aria – ma puoi preparare anche le classiche uova sode –  le abbiamo tagliate a pezzetti e mescolate con maionese, senape, prezzemolo, cipollotto, insalata, sale e pepe. In poco tempo realizzerai una pietanza semplice, economica e deliziosa che conquisterà tutti. Ecco i passaggi per prepararla.

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Come preparare l'insalata di uova sode

Step 1

Step 1

Metti una teglia nel cestello della friggitrice ad aria e poggia sopra una ciotola di vetro. Versa le uova nella ciotola e l’acqua nella teglia esterna 1.

Metti una teglia nel cestello della friggitrice ad aria e poggia sopra una ciotola di vetro. Versa le uova nella ciotola e l’acqua nella teglia esterna 1.

Step 2

Step 2

Cuoci a 180 °C per 8 minuti 2.

Cuoci a 180 °C per 8 minuti 2.

Step 3

Step 3

Sminuzza le uova su un tagliere 3 e mettile in una ciotola.

Sminuzza le uova su un tagliere 3 e mettile in una ciotola.

Step 4

Step 4

Mescola le uova con la maionese, il cipollotto, il sale, il pepe, la senape e il prezzemolo 4.

Mescola le uova con la maionese, il cipollotto, il sale, il pepe, la senape e il prezzemolo 4.

Step 5

Step 5

Servi la egg salad tra due fette di pane 5, come contorno o gustala come più ti piace.

Servi la egg salad tra due fette di pane 5, come contorno o gustala come più ti piace.

Consigli

Puoi arricchire l'insalata di uova sode con prosciutto cotto a cubetti, gamberetti lessati, sottaceti o con gli ingredienti che preferisci: importante, però, che ci sia sempre la maionese.

Conservazione

Puoi conservare l'insalata di uova sode in frigorifero per 1-2 giorni, in un contenitore con chiusura ermetica.