Salsicce ripiene con spinaci e formaggio

Le salsicce ripiene con spinaci e formaggio sono un secondo piatto semplice e stuzzicante, ideale per un pranzo speciale o per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici, da servire con una fresca insalata, con verdure di stagione o con patate al forno.

Per realizzarle, abbiamo tagliato per il lungo le salsicce e distribuito al loro interno il ripieno a base di spinaci cotti in padella, formaggio morbido o mozzarella per pizza a pezzi; le salsicce saranno poi avvolte singolarmente in fette di pancetta, richiuse con lo spago e cotte in forno per circa 25 minuti. A fine cottura otterrai delle salsicce ripiene dorate e filanti che conquisteranno tutti. Ecco come prepararle.

Prova anche altre ricette con le salsicce, tante idee semplici e gustose per il pranzo o la cena.

Come preparare le salsicce ripiene con spinaci e formaggio

Step 1

Step 1

Cuoci gli spinaci in padella con un po’ d’olio extravergine d’oliva, il sale, il pepe e il peperoncino 1 per 2-3 minuti.

Cuoci gli spinaci in padella con un po’ d’olio extravergine d’oliva, il sale, il pepe e il peperoncino 1 per 2-3 minuti.

Step 2

Step 2

Fai un taglio per il lungo su ogni salsiccia e aprila 2.

Fai un taglio per il lungo su ogni salsiccia e aprila 2.

Step 3

Step 3

Riempile con gli spinaci e un pezzo di formaggio 3.

Riempile con gli spinaci e un pezzo di formaggio 3.

Step 4

Step 4

Avvolgi le salsicce con la pancetta e fissa con uno spago da cucina 4.

Avvolgi le salsicce con la pancetta e fissa con uno spago da cucina 4.

Step 5

Step 5

Cuocile per 20-25 minuti in forno a 190 °C 5.

Cuocile per 20-25 minuti in forno a 190 °C 5.

Step 6

Step 6

Le salsicce ripiene di spinaci e formaggio sono pronte per essere servite 6.

Le salsicce ripiene di spinaci e formaggio sono pronte per essere servite 6.