I crumbl cookies sono la ricetta più cercata dagli italiani su google nel 2024

I crumbl cookies sono la ricetta più cercata, o per meglio dire "googolata", dagli italiani nel 2024: grande sorpresa per il primato americano nelle ricerche degli italiani, almeno secondo quanto riporta il blog di Google Italy. Si tratta di biscotti made in USA particolarmente soffici e ricchi che superano le lenticchie e gli spätzle, rispettivamente al secondo e terzo posto.

La triade della golosità 2024: biscotti, lenticchie, pasta

I crumbl cookies sono dei biscotti americani particolarmente soffici e ricchi, caratterizzati da una base morbida e da un topping croccante, spesso composto da zucchero, burro e farina. La loro caratteristica principale è proprio questa doppia consistenza, che li rende irresistibili al palato. Sono stati naturalmente i social ad amplificare la loro visibilità in Italia: ricalcano una ricetta americana classica, ma questa speciale versione che somiglia più a una tortina che a un biscotto, è stata messa a punto da due cugini dello Utah, Sawyer Hemsley e Jason McGowan nel 2017. Grazie alla comunicazione social, l'azienda ha acquisito in pochi anni una visibilità virale di portata globale, tanto da irrompere anche nelle ricerche degli italiani, soprattutto durante l'estate del 2024.

E così i crumbl cookies superano le lenticchie, ingrediente utilizzato in tutta Italia, e anche gli spätzle, la ricetta simbolo, insieme ai canederli, del Trentino Alto Adige. La tradizione italiana, però, oltre a secondo e terzo posto, conquista quasi tutto il resto della classifica: al quarto posto troviamo i funghi sott'olio, al quinto, il risotto alla monzese originale, al sesto il capretto al forno, al settimo l'intramontabile insalata di riso. Solo all'ottavo ritorna una ricetta estera, ancora una volta americana: si tratta dello smash (o smashed) burger. Al nono e al decimo posto, rispettivamente, i finocchi gratinati al forno e il casatiello napoletano originale.

Il confronto con il 2023: le lenticchie perdono il primato

Nel 2023 erano state le lenticchie a conquistare il primo gradino del podio, oggi scalzate dai cookies americani, mentre al secondo posto c'erano i bigoli veneti, al terzo la frittata di scammarro, ricetta campana. Seguivano gli gnocchi di zucca senza patate, la cotoletta alla valdostana, le tette delle monache. All'ottavo posto delle parole più cercate in ambito food dagli italiani c'era poi la crema di caffè, al nono i calzagatti, snack tipico modenese, e al decimo il pesto alla genovese. Sono due quindi le ricette americane che entrano di diritto nella classifica 2024, segno che forse l'interesse degli italiani ha finalmente varcato i confini della nostra Penisola.