Girelle fritte: la ricetta dolce per conquistare grandi e piccini

Se hai voglia di preparare per i tuoi figli una merenda golosa e diversa dalle solite merendine confezionate, ti consigliamo di dare uno sguardo alla ricetta delle girelle fritte. Per prepararle ci vuole un po' di pazienza, perché bisogna aspettare i tempi di lievitazione, ma il risultato ne vale davvero la pena. Una volta pronto l'impasto, per la cottura ci vogliono circa 10 minuti.

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Come preparare le girelle fritte

Sciogli il lievito di birra secco nel latte tiepido.

Aggiungi lo zucchero, il sale, l’uovo e il burro e mescola.

Aggiungi la farina e il lievito in polvere e impasta bene.

Fai lievitare l’impasto per 2 ore, o fino al raddoppio delle dimensioni.

Dividi l’impasto in 8 palle uguali. Arrotola le palle in delle corde e mettile sulla carta forno formando delle girelle.

Trasferisci le girelle nella teglia, coprile con la tovaglia e falle lievitare per 15 minuti.

Friggi le frittelle nell’olio bollente.

Quando diventano dorate, impanale nello zucchero ancora calde.

Consigli

Se vuoi renderle più golose, puoi farcirle con della crema pasticciera o della crema alle nocciole.

Conservazione

Posiziona le girelle sotto una campana di vetro: si manterranno morbide e golose per un paio di giorni.