Frittelle dolci alla ricotta: la ricetta della colazione soffice e golosa

Le frittelle dolci alla ricotta sono soffici e saporite, perfette per una colazione nutriente o per una deliziosa merenda. Prepararle richiede pochi minuti e i passaggi da seguire non sono difficili: basterà mescolare gli ingredienti e cuocere le frittelle su entrambe i lati. Una volta pronte, basta aggiungere la marmellata e lo zucchero a velo e sono pronte per essere servite.

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Come preparare le frittelle dolci alla ricotta

Mescola la ricotta con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio, i tuorli e il latte.

Aggiungi la farina e il lievito in polvere.

Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.

Aggiungi gli albumi alla pastella e mescola.

Versa un filo d’olio nella padella e friggi le frittelle su entrambi i lati.

Servi le frittelle con la marmellata di albicocche e lo zucchero a velo.

Consigli

Se preferisci, puoi utilizzare un altro tipo di marmellata o con la crema di nocciole.

Conservazione

Se avanzate, riponile sotto una campana di vetro: si manterranno morbide fino al giorno successivo.