Frittelle di gorgonzola: la ricetta dell’antipasto filante

Le frittelle di gorgonzola sono delle palline fritte e filanti ideali da servire come antipasto e ottime da gustare sia calde che fredde, da sole o accompagnate da delle salse o altre portate di fritti. Si preparano e si cuociono in pochi minuti e possono essere preparate anche da chi non ha molta esperienza in cucina.

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Come preparare le frittelle di gorgonzola

Schiaccia il gorgonzola fino a farlo ammorbidire.

Aggiungi la farina, il lievito sciolto in 50 ml di latte tiepido e mescola.

Versa il latte poco alla volta per rendere l’impasto compatto e appiccicoso.

Ricava delle porzioni dall’impasto con un cucchiaio e friggile nell’olio bollente fino alla doratura.

Consigli

Il lievito può essere sciolto anche in della semplice acqua.

Una volta che le frittelle sono pronte, passa sulla superficie della carta assorbente, per rimuovere l'olio in eccesso.

Conservazione

Se avanzate, riponile in un contenitore e conservale in frigo: potrai riscaldarle e consumarle entro il giorno successivo.