Frittelle con polpette: la ricetta dell’antipasto sfizioso e originale

Le frittelle con polpette sono perfette da servire come antipasto. Sono sfiziose e diverse dalle solite portate. Pronte in pochi minuti, ti consigliamo di mangiarle mentre sono ancora calde, per gustarne a pieno il sapore. Prima di servirle, però, ricordati di passare sulla superficie della carta assorbente, per rimuovere l'olio in eccesso.

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Come preparare le frittelle con polpette

Unisci la farina con il sale, il lievito e il latticello e impasta bene.

Fai riposare per 20 minuti.

Mescola la carne macinata con il sale, il pepe, la cipolla tritata e l'acqua.

Ricava delle polpettine.

Dividi l'impasto in due parti e stendile con il matterello.

Posiziona le polpette sul primo strato di impasto e copri col secondo strato.

Ricava dei dischi con un bicchiere.

Friggi le polpette nell'olio bollente fino alla doratura.

Consigli

Puoi servirle così come sono o accompagnate da maionese.

Conservazione

Le frittelle con polpette sono buone se mangiate sul momento o, al massimo, riscaldate il giorno successivo.