Frittata di pomodorini: la ricetta veloce e sfiziosa

La frittata di pomodorini è una variante della frittata classica; gli ingredienti da utilizzare sono quelli classici, uova, sale, olio e pepe, ma nel composto vengono aggiunti i pomodorini. Una volta mescolato tutto a dovere, è sufficiente versare il composto in una padella antiaderente e cuocere ogni lato per circa 5 minuti.

Puoi servirla sia calda sia fredda, ottima anche all'interno di in un panino.

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Come preparare la frittata di pomodorini

Taglia con cura i pomodorini e dagli la forma di fiori. Svuotali.

Versa l’olio nella padella e posiziona i pomodorini. Fai cuocere.

Sbatti le uova con il sale, il parmigiano e il pepe.

Versa il composto di uova nella padella e fai cuocere la frittata.

Consiglia

Se preferisci una frittata più umida, aggiungi 5 ml di latte.

Conservazione

Conserva la frittata avanzata in un contenitore ermetico e tienila in un luogo fresco e asciutto.