Frittata con pomodori e formaggio: la ricetta del secondo veloce e saporito

La frittata con pomodori e formaggio è una variante della ricetta classica. Si prepara in pochi minuti ed è molto saporita. Le uova si abbinano ai pomodori e al formaggio a fette e il coriandolo e il pepe nero rendono il sapore di questo piatto più deciso.

Puoi servirla calda, appena cotta, oppure fredda: sarà comunque molto buona.

prova anche questa ricetta

Frittata pomodori e basilico: la ricetta del secondo piatto estivo e profumato

Come preparare la frittata con pomodori e formaggio

Sbatti le uova con il latte e il sale.

Taglia i pomodori a metà e affettali.

Scaldate l’olio d’oliva nella padella e posizionate le fette di pomodoro. Condite con il sale, il pepe e il coriandolo in polvere. Coprite con il coperchio e fate cuocere per 1 minuto.

Versate il composto di uova, coprite di nuovo e fate cuocere per 2 minuti.

Posizionate le fette di formaggio al centro della frittata e fate cuocere per altri 2-3 minuti.

Consigli

Ti consigliamo di utilizzare i pomodori da insalata, che sono più grandi e saporiti, adatti per questa ricetta.

Conservazione

Conserva la frittata avanzata in un contenitore ermetico, ma ricordati di consumarla entro il giorno successivo al massimo.