Fiori di patate e salame: la ricetta dell’antipasto sfizioso e veloce

Se hai voglia di un antipasto sfizioso, diverso dal solito e bello a vedersi oltre che buono da mangiare, ti consigliamo di provare a preparare i fiori di patate e salame: una volta lessate le patate, la cottura dura solo un quarto d'ora e il risultato è ottimo sia se il piatto è ancora caldo che una volta che si è raffreddato.

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Come preparare i fiori di patate e salame

Lessa le patate nell’acqua salata per 20-30 minuti, schiacciale e falle raffreddare un po’.

Preriscalda il forno a 180°C.

Mescola le patate con il pepe, l’aneto e il formaggio cremoso.

Olia gli stampini per i muffin.

Metti in ogni stampino 4 fette di salame, la crema di patate e i pomodorini tagliati a metà.

Fai cuocere per 15 minuti.

Servi subito i fiori di patate e salame.

Consigli

Se vuoi, puoi sostituire il salame con il prosciutto cotto.

Conservazione

Se avanzati, riponili in frigo: si manterranno commestibili e pronti per essere riscaldati il giorno successivo.