Fiori di pasta frolla fritti: la ricetta dei dolcetti da gustare con tutta la famiglia

I fiori di pasta frolla fritti sono dei biscottini ripieni di crema di nocciole friabili e golosi. Spolverizzati con lo zucchero a velo, sono perfetti per una pausa da condividere con tutta la famiglia. Prepararli non è difficile: una volta impastata e fatta riposare la pasta frolla, si ricavano i fiori di diverse dimensioni con gli stampi, si friggono fino a doratura e si farciscono con la crema di nocciole, pronti da gustare spolverizzati con lo zucchero a velo.

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Come preparare i fiori di pasta frolla fritti

Mescola l’uovo con lo zucchero, il sale, l’aceto di mele e l’olio di semi.

Aggiungi la farina e impasta bene.

Fai riposare per 10 minuti.

Stendi la pasta frolla con il matterello e ricava dei fiori di diverse dimensioni con gli stampi.

Componi i fiori mettendo un pezzo piccolo sopra quello grande, spennellando il burro fuso, e schiaccia al centro.

Friggi i fiori nell’olio bollente fino alla doratura.

Versa la crema di nocciole al centro dei fiori fritti e spolverizza lo zucchero a velo.

Consigli

La farcia può essere fatta anche con crema pasticciera o marmellata, in base ai gusti personali.

Conservazione

Questi biscotti, tenuti in un contenitore a chiusura ermetica, si manterranno friabili per una settimana circa.