Finger food: le migliori ricette per monoporzioni salate appetitose e semplici

Finger food, letteralmente piccoli bocconi da mangiare con le mani, che possono essere eleganti o rustici, ma sicuramente devono essere golosi: una opzione ideale se si vogliono invitare amici o parenti a casa ma non si ha voglia di preparare la classica cena. Con i finger food, infatti, potrai riempire la tavola da buffet e festeggiare in modo goloso ma più informale. Ma quali sono i finger food nello specifico? Tutto quello che si può mangiare con le mani, possibilmente in un sol boccone: vien da sé che devono essere piccole monoporzioni che permettano agli ospiti di godersi il cibo senza sporcarsi.

Si tratta di ricette per lo più semplici, perché un'altra regola dei finger food vuole che siano vari: cucinare più pietanze per offrire una grande varietà. Ma non avere paura, questa operazione è più semplice di quanto tu possa pensare: basta avere un rotolo di sfoglia a disposizione (che puoi preparare anche a casa) e metà del gioco è fatto. Per esempio con la pasta sfoglia potrai creare dei deliziosi rustici, oppure dei bellissimi fiocchi salati o, ancora degli eleganti cestini con salmone, pistacchio e formaggi freschi.

Chi ama la versione "mini" dei piatti più classici ecco una ricetta che andrà a ruba, ideale anche per i bambini, cioè quella del mini hot-dog. Ma puoi provare anche le mini frittatine, i mini polpettoni o le mini cheesecake salate. Per un effetto elegante, puoi provare i salatini di frolla con mousse al salmone, le polpette di barbabietole, da servire con una salsa fresca, o anche i gamberi in crosta o in tempura. Ecco dunque una selezione delle migliori idee per finger food invitanti, appetitosi e facili da realizzare.