Dolci con la pasta frolla: 18 ricette golose e semplici da realizzare

Sia nella sua versione classica sia nelle sue molte varianti, la pasta frolla può essere utilizzata per realizzare tanti dolci diversi, dalle crostate alle sbriciolate, dai biscotti alle tartellette. Trattandosi di una base tanto versatile, infatti, viene impiegata per innumerevoli preparazioni, da quelle più tradizionali a quelle più originali e creative: ti proponiamo una selezione dei migliori dolci con la pasta frolla per darti nuove idee su come usare questo caposaldo della pasticceria.

Un classico intramontabile, ad esempio, è indubbiamente la crostata con la marmellata, che da sempre accompagna le colazioni e le merende di tutta la famiglia. Altrettanto squisiti sono i biscotti al burro, i canestrelli e gli occhi di bue, declinazioni diverse di frollini perfetti da servire all'ora del tè. Sempre rimanendo in tema biscotti, i bambini andranno matti per quelli con le gocce di cioccolato, mentre in primavera puoi proporre i delicati biscotti alle fragole.

Il connubio frolla e crema pasticciera ti stuzzica il palato, ancor di più se accostato alla frutta fresca? Prova allora la crostata di frutta, da decorare con il motivo che preferisci, o i cestini di frutta, una sorta di versione mignon ideale per feste e buffet. Con crema e frutta, anche se in questo caso sciroppata, è pure la crostata amalfitana, costituita da due friabili gusci di frolla e un goloso ripieno di crema pasticciera e amerene sciroppate.

Tra le proposte più innovative ti suggeriamo la crostata paradiso, farcita com panna montata e mascarpone, la torta meringata al limone (o lemon meringue pie) che ti conquisterà con le sue diverse consistenze, ma anche la sfiziosa crostata ciambella, da guarnire come più ti piace. Per il periodo delle feste puoi cimentarti poi con i biscotti di vetro, tanto scenografici quanto semplici da preparare, anche con i bambini.

Ecco dunque 18 dolci con la pasta frolla, tutti da provare.