Dolci con i kiwi: 7 ricette semplici per preparare golosi dessert con i kiwi

Il kiwi è un frutto ricco di proprietà benefiche e molto popolare in Italia: dal tipico sapore dolce-acidulo, è perfetto per la preparare dolci golosi e genuini. Solitamente il kiwi è un frutto amato da quasi tutti, ma anche chi non è un appassionato di questo frutto apprezzerà il suo impiego nei dolci, che si tratti di casalinghe torte rustiche, di creme e budini, o di dessert più sofisticati. Disponibili nei mesi invernali, soprattutto fra ottobre e gennaio, apporta numerosi nutrimenti, soprattutto sali minerali come il potassio e vitamine come la vitamina C: nel mondo ne esistono ben 60 specie differenti che si differenziano tra di loro in base al territorio di provenienza, al colore, alla dimensione e al grado di maturazione.

Proprio in base al livello di maturazione, puoi realizzare una classica torta o dolci freddi da gustare anche al cucchiaio: nel primo caso andranno bene anche kiwi molto maturi, mentre nel secondo ti consigliamo di scegliere quelli più sodi. Per cominciare, soprattutto se sei alle prime armi, ti suggeriamo di provare la ricetta del ciambellone ai kiwi: una preparazione molto semplice resa più fresca dall'uso di questo frutto, che si può proporre a colazione o a merenda. Sempre ideale per la colazione è la crostata ai kiwi, molto scenografica grazie alle fettine poste in cima, ricetta che può andare bene anche per un compleanno, oppure il frullato, ideale per chi fa sport.

Se ami i kiwi e vuoi assaporarli anche fuori stagione, ecco la ricetta della marmellata, da utilizzare su pane caldo o fette biscottate. Non ti resta che scegliere il tuo dolce con i kiwi preferito e metterti all'opera.

1. Crostata di kiwi: la ricetta del dolce fresco e goloso alla frutta

La crostata di kiwi è un dessert fresco e profumato, alternativo alla classica crostata di frutta. Si compone di un guscio di pasta frolla, farcito con crema al mascarpone e panna montata, quindi decorato con rondelle di kiwi.

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2. Torta ai kiwi: la ricetta della torta soffice e leggera ideale per la colazione

La torta ai kiwi è un dolce soffice e leggero, ideale per chi segue un'alimentazione ipocalorica. Una preparazione fragrante e genuina preparata con pochi e semplici ingredienti, e senza burro nell'impasto, perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.

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3. Mousse di kiwi: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso

La mousse di kiwi è un dessert al cucchiaio senza uova, a base di kiwi freschi, cotti sul fuoco con lo zucchero e il succo di limone, gelatina in fogli e panna montata. Fresco e goloso, è perfetto a merenda o fine pasto.

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4. Frullato di kiwi: la ricetta della bevanda fresca e ricca di vitamine

Il frullato di kiwi è una bevanda fresca e dissetante a base di frutta fresca, latte e zucchero: è ideale da consumare a merenda, a colazione o dopo il workout.

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5. Cheesecake al kiwi

La cheesecake al kiwi è un dolce freddo senza cottura, ideale come fine pasto o a merenda: una base di biscotti sbriciolati, farcita con una crema al mascarpone e ricotta e decorata con gelatina di kiwi e kiwi freschi.

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6. Gelato al kiwi

Il gelato al kiwi è un dessert al cucchiaio semplice e molto goloso a base di kiwi, panna fresca, latte e zucchero: può essere preparato in casa con o senza gelatiera.

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