Dinner rolls: la ricetta dei paninetti soffici da servire per cena

I dinner rolls sono dei paninetti soffici cotti tutti insieme, a formare un unico grande panino. Questa ricetta tipica americana può essere servita per cena o come contorno, ma sarà sicuramente apprezzata. Per prepararla ci vuole solo un po' di pazienza: i tempi di lievitazione vanno rispettati, per evitare che non venga morbido come dovrebbe.

Una volta pronto, il piatto può essere servito sia caldo che freddo.

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Come preparare i dinner rolls

Sbatti l’uovo nel latte con lo zucchero.

Aggiungi la farina, il lievito di birra e il sale e impasta con la spatola.

Copri la ciotola con il panno e fai riposare per 20 minuti.

Aggiungi il burro e impasta bene. Fai lievitare per 1 ora.

Fai uscire l’aria dall’impasto e dividilo in 16 palle.

Coprile con la tovaglia e fai riposare per 20 minuti.

Stendi le palle con le mani, metti al centro un pezzo di burro e chiudile.

Imburra la teglia e posiziona le palle d’impasto.

Falle lievitare per altri 20 minuti.

Sbatti l’uovo con il latte e spennellalo sull’impasto.

Cospargi il sale.

Inforna a 180°C per 20 minuti.

Consigli

Se vuoi renderli più gustosi e saporiti, aggiungi all'impasto il prosciutto cotto a cubetti.

Conservazione

Conserva il dinner rolls sotto una campana di vetro: si manterrà morbido per circa 3-4 giorni.