Crostata morbida salata: la ricetta del piatto unico facile da preparare

La crostata morbida salata è una variante sfiziosa della torta salata. Per farcirla, puoi usare gli ingredienti che preferisci. La nostra versione è realizzata con formaggio cremoso, mozzarelline, pomodoro e basilico: è perfetta per le cene estive e da servire in tavola per un'occasione importante. Piace sia con la base ancora calda che una volta che si è raffreddata, e prepararla non è difficile come può sembrare; è sufficiente preparare l'impasto, infornarlo e poi farcirla.

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Crostata salata: la ricetta della variante fresca e gustosa con base morbida

Come preparare la crostata morbida salata

Per prima cosa sbatti le uova con un pizzico di sale.

Quando ottieni una miscela spumosa aggiungi e incorpora l’olio di semi e il latte.

Aggiungi poi anche il parmigiano, la farina e il lievito istantaneo e continua a mescolare fino a ottenere un composto cremoso.

Versa e distribuisci l’impasto sullo stampo per crostata (28cm di diametro).

Metti in forno e cuoci a 180°C per 35 minuti.

Quando la base è cotta, girala e spalma sopra il formaggio cremoso.

Disponi poi i pomodorini, le mozzarelline e il basilico.

Consigli

Se vuoi, puoi aggiungere del tonno o del prosciutto cotto a cubetti, per rendere questa ricetta ancora più saporita.

Conservazione

Conserva la crostata morbida salata avanzata in un contenitore ermetico, da tenere in un luogo fresco e asciutto o in frigo, se fa eccessivamente caldo: si manterrà intatta per circa un paio di giorni.