Croccante di nocciole: la ricetta facile per prepararlo a casa

Il croccante alle nocciole è una ricetta tipica della tradizione italiana, come la sua versione alle mandorle, che si prepara solitamente nel periodo natalizio ma che puoi realizzare  a casa in pochi passaggi, in qualsiasi momento dell'anno. Le nocciole saranno tostate in forno, prima di essere amalgamate al caramello. Il composto dovrà poi riposare fino a raffreddarsi, così da ricavare poi delle barrette, pronte da gustare.

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Come preparare il croccante alle nocciole

Tosta le nocciole in forno a 180 °C per 15 minuti.

Versa nella pentola lo zucchero, il miele, il succo di limone e fai cuocere fino a formare il caramello.

Aggiungi le nocciole tostate e amalgamale.

Distribuisci il composto sulla teglia e fai riposare per 2 ore per far raffreddare.

Taglia in delle barrette e servi il tuo croccante alle nocciole.

Conservazione

Puoi conservare il croccante alle nocciole per qualche mese all'interno di una scatola di latta, in luogo fresco e asciutto.