Crêpes salate alle erbe: la ricetta della variante da servire per cena

Le crêpes salate alle erbe sono perfette da servire a cena come piatto unico. Questa variante salata delle crêpes dolci classiche è realizzata con kefir, lievito istantaneo, uovo, pepe, sale, farina, cipollotto, aneto e formaggio.

Si preparano in pochi minuti e sono davvero saporite, soprattutto se servite ancora calde.

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Come preparare le crêpes salate alle erbe

Mescola il kefir con il lievito istantaneo, l’uovo, il pepe e il sale.

Setaccia la farina, aggiungi il cipollotto, l’aneto e il formaggio e mescola bene.

Friggi le crêpes nella padella unta d’olio.

Servi con il formaggio cremoso e il salmone affumicato.

Consigli

La farcia da noi indicata può essere sostituita in base ai propri gusti personali.

Conservazione

Se avanzate, riponile in un contenitore e poi posizionale in frigo: saranno pronte per essere riscaldate e consumate anche il giorno successivo, soprattutto se non ancora farcite.