Coppe cheesecake

Le coppe cheesecake sono un dessert fresco e goloso, una rivisitazione al bicchiere della classica torta al formaggio tipica della pasticceria statunitense. Protagonista della ricetta è Philadelphia Original, che con la sua delicatezza e cremosità arricchirà sia la farcia sia il topping.

Per portarle in tavola, ti basterà tritare i biscotti secchi con le nocciole, unirli al burro fuso e amalgamare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Questo verrà distribuito nelle coppe individuali e poi sormontato da una voluttuosa crema a base del formaggio fresco spalmabile.

Guarnite con fragoline di bosco, un ciuffo di Philadelphia Original, foglioline di menta e nocciole tritate, le coppe cheesecake sono ideali da servire al termine di un pranzo in famiglia o una cena con ospiti, oppure da gustare a merenda per una pausa sana e deliziosa.

Puoi utilizzare i biscotti che preferisci, secchi, digestive, al cioccolato o alla vaniglia e, al posto delle nocciole, la frutta a guscio che hai a disposizione: mandorle, noci, anacardi…

Scopri come preparare le coppe cheesecake seguendo passo passo procedimento e consigli.

Come preparare le coppe cheesecake

Trita i biscotti secchi in un mixer da cucina 1.

Trasferisci i biscotti in una ciotola e aggiungi 70 gr di nocciole tritate 2.

Versa il burro fuso 3.

Mescola con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo 4.

Distribuisci il composto nelle coppe e compattalo con l'aiuto di un cucchiaino 5.

Distribuisci sopra Philadelphia Original 6.

Guarnisci con le fragoline di bosco 7.

Completa con le nocciole tritate restanti 8 e le foglioline di menta.

Porta in tavola e servi 9. In alternativa, puoi conservare le coppe cheesecake in frigo, coperte con pellicola trasparente, fino al momento del servizio.