Cocktail: la lista dei 26 drink più famosi da preparare a casa
Le ricette di cocktail si adattano ad ogni occasione, dall'aperitivo all'after dinner. Tra la lista dei più bevuti in Italia ci sono i grandi classici come l'Old fashioned e il Negroni, ma anche quelli estivi come il Mojito.
Esistono tantissime ricette di cocktail adatte ad ogni occasione, dall'aperitivo all'after dinner: tra la lista dei cocktail più bevuti e richiesti in Italia non mancano i grandi classici come l'Old fashioned e il Negroni, così come dei drink tipicamente estivi come il Mojito e lo Hugo spritz o, perché no, uno spritz tradizionale.
Ideale per l'estate anche tutta quella corrente di cocktail che viene dal caldo Sudamerica come la pina colada (sifziosissima anche nella versione alla fragola) o quelli a base di champagne e frutta: ci riferiamo a Bellini, Rossini e Puccini, la cui invenzione è attribuita all'italianissimo Harry's Bar di Venezia ma che, in realtà, risalgono al proibizionismo americano e alle vacanze dei facoltosi contrabbandieri nella calda isola di Cuba. Sempre per restare in tema proibizionismo non puoi che provare il Long Island iced tea, un cocktail molto alcolico realizzato con più distillati possibili con l'aggiunta di Coca-cola per farlo sembrare un innocentissimo tè freddo. Nonostante l'elevata gradazione è molto fresco e gustoso.
A proposito di climi caldi, impossibile ignorare la tequila come base per i nostri drink: insieme al mezcal è un vero simbolo del Messico e ci sono tantissimi cocktail con cui divertirsi. Il Margarita è senza dubbio il più famoso, seguito dal Tequila sunrise, drink dal gusto estremamente asciutto, scorrevole e molto bello da vedersi perché, se preparato alla perfezione, presenta una stratificazione di colori davvero piacevole. Tra i più semplici e veloci c'è poi il Paloma: bastano solo tre ingredienti, ovvero tequila, succo di limone e succo di pompelmo.
Se la tua passione è il gin non puoi che provare a fare il Gin tonic e a personalizzarlo come meglio credi: una tela bianca a base di alcol in cui divertirti con gli ingredienti. Molto semplice da fare anche l'elegantissimo White lady, con gin, limone e cointreau. Consigliamo infine due cocktail simili e molto beverini: il Gin fizz e il Gin lemon, due drink perfetti sia in aperitivo sia come accompagnamento alle cene, magari da abbinare a una grigliata di pesce.
L'Old Fashioned è un cocktail per appassionati di whisky e ha una storia lunga e appassionante. Si tratta di un drink catalogato dalla IBA tra gli unforgettables e nasce nella New York di fine Ottocento. Da qui deriva il suo nome ma anche per i bicchieri "old fashioned" dove è servito.
Il Black Russian è un cocktail a base di vodka e kahlua, un liquore a base di caffè, dal sapore dolce perfetto come aperitivo o dopo cena. Ecco la ricetta originale dell'IBA per farlo in casa.
La Piña Colada è un long drink dal sapore tropicale a base di rum chiaro, succo d'ananas e latte di cocco. Fresca e dissetante, è perfetta per l'estate: ecco la ricetta con dosi e ingredienti per farla in casa.
Il whiskey sour è un cocktail fresco e delicato a base di bourbon whiskey, succo di limone, zucchero e albume d'uovo. Protagonista assoluto dei cocktail "sour" – dei cocktail cioè che contengono un distillato- il whiskey sour venne preparato per la prima volta nel lontano 1827 e deve la sua fama al suo gusto rinfrescante e alla sua bassa gradazione alcolica che lo rendono perfetto per un prepasto o per un aperitivo in spiaggia con amici.
Lo Zombie cocktail è il più famoso Tiki Drink al mondo, un cocktail esotico dal gusto morbido e dolce, che nasconde un cuore alcolico a base di rum. La sua invenzione risale a quanto pare ad Ernest Raymond Beaumont Gannt, più noto come Donn Beach, un avventuriero americano riconosciuto come padre fondatore della cultura Tiki.
Il Bellini è un famoso cocktail italiano ideale per le serate estive: si prepara infatti con spumante brut o prosecco e nettare di pesche bianche. Il Bellini cocktail fu ideato nel 1948 da Giuseppe Cipriani in omaggio al pittore Giovanni Bellini. Ecco come preparare la ricetta originale passo dopo passo.
Il Long Island Iced Tea è uno dei cocktail più alcolici al mondo e la sua gradazione si attesta intorno ai 28° di volume. Si prepara con vodka, rum bianco, tequila, triple sec e gin.
L'Espresso Martini è un cocktail freddo a base di vodka, liquore al caffè, sciroppo di zucchero e caffè, servito come dopo cena nella coppa Martini ghiacciata.
Il Tequila sunrise è un drink alcolico dai colori vivaci a base di tequila, succo d'arancia e granatina. Ecco gli ingredienti e la ricetta per farlo a casa.
Il Vesper o Vesper Martini è un cocktail pre-dinner a base di gin, vodka secca e vermut bianco: un tempo si utilizzava il Kina Lillet, un vermut francese amarognolo aromatizzato al chinino, non più in produzione, sostituito con il Lillet Blanc, più dolce rispetto ai classici vermut dry. Si tratta di una variante del cocktail Martini, inventato nel 1953 da Ian Flaming nel suo romanzo sull'agente segreto James Bond, Casino Royale: il nome del cocktail, si ispira alla protagonista femminile, la Bond girl Vesper Lynd, di cui l'agente segreto è innamorato. A differenza del classico Martini, però, il Vesper si prepara "shaken" e "not stirred": cioè agitato e non mescolato, ed è proprio questa la differenza che lo rende unico, rispetto al drink da cui prende ispirazione, a parte l'aggiunta di vodka.
Il Singapore sling è un cocktail alcolico fruttato a base di gin e triple sec creato nel lontano 1900 dal barman Ngiam Tong Boon in un hotel di Singapore. Un cocktail molto particolare che, nonostante la presenza di più ingredienti alcolici, risulta leggero e fresco al palato: per questo motivo il Singapore sling, nato come cocktail per signore, divenne ben presto famoso e apprezzato proprio da tutti. Preparare il Singapore sling è molto semplice ma, come ogni buon cocktail che si rispetti, occorre fare attenzione alle dosi.
Il Gimlet cocktail è un drink a base di gin e lime cordial nato grazie a Sir Thomas Gimelette, un ufficiale medico che si imbarcò nel 1879 sulla Royal Navy. L'unione tra gin e lime diede vita a questo cocktail semplice e beverino, dal sapore pulito e aromatico, perfetto da servire come aperitivo.
Il Gin Fizz è il cocktail più famoso della famiglia dei "Fizz", che letteralmente significa "frizzante", e di cui fanno parte anche il Gin Tonic e il Gin lemon. Un long drink a base di Gin, succo di limone, soda e sciroppo di zucchero, agitato nello shaker e servito in un tumbler alto pieno di ghiaccio. Una bevanda molto dissetante, ottima da servire dopo cena.
Il Penicillin è un cocktail a base di whisky scozzese, sciroppo di miele, succo di limone e zenzero dal gusto dolce, fresco e pungente allo stesso tempo. Scopri la ricetta originale con dosi e ingredienti.
Il Boulevardier è un cocktail a base di whiskey, bitter Campari e vermut rosso: una variante del più conosciuto Negroni, che si contraddistingue per il suo gusto deciso ed avvolgente e la sua gradazione alcolica da non sottovalutare. Ideato in Francia sul finire del 700 e diventato famoso in America durante gli anni del proibizionismo, il Boulevardier viene generalmente servito in un bicchiere Old fashioned colmo di ghiaccio anche se c'è chi lo preferisce straight up e cioè nella classica coppa cocktail senza cubetti.
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