Cioccolatini con noci pecan e caramello: la ricetta dei dolcetti americani

I cioccolatini con noci pecan e caramello sono dei dolcetti americani semplici e super golosi, da preparare per arricchire la tavola delle feste o da gustare in compagnia per un momento goloso. Per realizzarli basterà mescolare insieme il burro fuso con zucchero semolato e di canna, latte condensato, sciroppo di mais e aggiungere poi estratto di vaniglia e noci pecan tostate e tritate. Bisognerà poi formare delle piccole porzioni con un cucchiaio e lasciar riposare in frigo, prima di passare le caramelle nel cioccolato fuso e lasciarle solidificare. Otterrai così i tuoi cioccolatini con noci pecan e caramello pronte da servire. Ecco tutti i passaggi per realizzarli.

Come preparare i cioccolatini con noci pecan e caramello

Step 1

Step 1

Fai tostare le noci pecan cuocendole in forno per 5-10 minuti 1.

Fai tostare le noci pecan cuocendole in forno per 5-10 minuti 1.

Step 2

Step 2

Trita le noci pecan tostate 2 e mettile da parte.

Trita le noci pecan tostate 2 e mettile da parte.

Step 3

Step 3

Sciogli 90 gr di burro in microonde per 2 minuti 3.

Sciogli 90 gr di burro in microonde per 2 minuti 3.

Step 4

Step 4

Mescola il burro fuso con lo zucchero di canna, lo zucchero, il latte condensato e lo sciroppo di mais 4. Metti il composto di nuovo in microonde e fai cuocere per altri 6 minuti.

Mescola il burro fuso con lo zucchero di canna, lo zucchero, il latte condensato e lo sciroppo di mais 4. Metti il composto di nuovo in microonde e fai cuocere per altri 6 minuti.

Step 5

Step 5

Incorpora l’estratto di vaniglia e le pecan tritate 5 nell’impasto al caramello.

Incorpora l’estratto di vaniglia e le pecan tritate 5 nell’impasto al caramello.

Step 6

Step 6

Versalo sulla teglia in piccole porzioni 6 usando il cucchiaio (crea 20 caramelle) e lascia in frigo per 20 minuti.

Versalo sulla teglia in piccole porzioni 6 usando il cucchiaio (crea 20 caramelle) e lascia in frigo per 20 minuti.

Step 7

Step 7

Intingi le caramelle nel cioccolato fondente fuso 7.

Intingi le caramelle nel cioccolato fondente fuso 7.

Step 8

Step 8

Metti i cioccolatini di nuovo sulla teglia 8. Lascia in frigo per 30 minuti per solidificare.

Metti i cioccolatini di nuovo sulla teglia 8. Lascia in frigo per 30 minuti per solidificare.

Step 9

Step 9

I cioccolatini con noci pecan e caramello sono pronti per essere gustati 9.

I cioccolatini con noci pecan e caramello sono pronti per essere gustati 9.

Conservazione

Puoi conservare i cioccolatini con noci pecan e caramello per 4-5 giorni all'interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico.