Caramelle gommose a zampa di gatto: la ricetta dei dolcetti semplici e originali

Le caramelle gommose a zampa di gatto sono dei dolcetti semplici e originali, facili da preparare a casa e ideali per una festa di compleanno: piaceranno tanto ai bambini. Per realizzarli ti occorreranno pochi e semplici ingredienti: amido di mais, acqua, colla di pesce, zucchero e colorante alimentare rosso. Basterà poi seguire passo passo la preparazione per realizzare in modo davvero facile queste caramelle gommose a forma di zampa di gatto. Puoi variare il colore del colorante alimentare in base alla disponibilità e alle tue esigenze, così da personalizzare le caramelle come più ti piace. Ecco allora i passaggi per prepararle.

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Come preparare le caramelle gommose a zampa di gatto

Step 1

Step 1

Metti la colla di pesce nell’acqua e lascialo in ammollo per 5-10 minuti 1.

Metti la colla di pesce nell’acqua e lascialo in ammollo per 5-10 minuti 1.

Step 2

Step 2

Distribuisci l’amido di mais nella teglia in modo uniforme. Crea dei solchi nell’amido usando una ciotolina 2.

Distribuisci l’amido di mais nella teglia in modo uniforme. Crea dei solchi nell’amido usando una ciotolina (2).

Step 3

Step 3

Nella padella aggiungi l’acqua e fai sciogliere lo zucchero. Aggiungi la colla di pesce 3 e mescola per farla sciogliere.

Nella padella aggiungi l’acqua e fai sciogliere lo zucchero. Aggiungi la colla di pesce (3) e mescola per farla sciogliere.

Step 4

Step 4

Trasferisci la gelatina nella ciotola e mescola con la frusta elettrica 4 per ottenere un composto bianco e cremoso.

Trasferisci la gelatina nella ciotola e mescola con la frusta elettrica 4 per ottenere un composto bianco e cremoso.

Step 5

Step 5

Versa la meringa nei buchi fatti nell’amido con l'aiuto di un sac à poche 5. (Lascia una parte di composto da parte)

Versa la meringa nei buchi fatti nell’amido con l'aiuto di un sac à poche 5. (Lascia una parte di composto da parte)

Step 6

Step 6

Mescola una parte della meringa con il colorante alimentare rosso e usalo per fare le zampette 6.

Mescola una parte della meringa con il colorante alimentare rosso e usalo per fare le zampette (6).

Step 7

Step 7

Setaccia altro amido di mais 7 per far solidificare le caramelle gommose e lascia riposare.

Setaccia altro amido di mais 7 per far solidificare le caramelle gommose e lascia riposare.

Step 8

Step 8

Le caramelle gommose a zampa di gatto sono pronte per essere gustate 8.

Le caramelle gommose a zampa di gatto sono pronte per essere gustate 8.

Conservazione

Puoi conservare le caramelle gommose a zampa di gatto per qualche giorno, all'interno di un sacchetto di plastica per alimenti oppure in una scatola di latta.