Camy cream: la ricetta della crema senza cottura sofficissima con solo 3 ingredienti

Name: Camy cream: la ricetta della crema senza cottura sofficissima con solo 3 ingredienti
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: Mascarpone, 500 gr; Panna fresca liquida, 250 ml; Latte condensato, 150 gr

Preparazione: 15 Min

Difficoltà: Facile

Dosi per: 4 persone

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A cura di Redazione Cucina

La Camy Cream è una preparazione semplice e senza cottura, perfetta per chi desidera una crema morbida e delicata, preparata senza uova, da utilizzare in moltissimi dolci. Grazie alla combinazione di soli 3 ingredienti: mascarpone, panna fresca e latte condensato, questa crema è soffice e ricca al punto giusto, ideale per farcire torte, crostate, per guarnire cupcake, cream tart o da gustare come dolce al cucchiaio.

Per realizzarla, basterà mescolare il mascarpone con il latte condensato, prima di aggiungere la panna semi montata e ottenere una crema soffice e leggera, da conservare in frigo o da utilizzare subito per farcire i tuoi dolci. Ecco come prepararla.

Se vuoi servire la camy cream come dolce al cucchiaio, puoi arricchirla con gocce di cioccolato, frutta secca, frutta fresca, scorzetta di limone o di arancia oppure spolverizzarla con cacao in polvere.

Prova anche la crema paradiso o la crema al burro, preparazioni semplici, veloci e golose per farcire e decorare torte e dolci.

ingredienti

Mascarpone

500 gr

Panna fresca liquida

250 ml

Latte condensato

150 gr

Come preparare la camy cream

Step 1

In una ciotola, metti il mascarpone insieme al latte condensato freddo 1.

Step 2

Monta per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo 2.

Step 3

In un’altra ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza semi-montata (picchi morbidi), facendo attenzione a non montarla eccessivamente 3.

In un’altra ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza semi-montata (picchi morbidi), facendo attenzione a non montarla eccessivamente (3).

Step 4

Incorpora delicatamente la panna semi-montata al composto di mascarpone, utilizzando una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la consistenza soffice 4.

Incorpora delicatamente la panna semi-montata al composto di mascarpone, utilizzando una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la consistenza soffice (4).