Caipiroska alla fragola: la ricetta del drink fresco e aromatico

La Caipiroska alla fragola è la rivisitazione con fragole fresche della classica caipiroska, un drink ufficiale Iba preparato con zucchero di canna, lime e vodka.

Prepararla in casa, con le indicazioni del nostro Elpidio, è davvero semplice: basterà raccogliere gli ingredienti in un bicchiere old fashioned o un tumbler basso, schiacciarli con un pestello per estrarre tutto il succo dell'agrume e ammorbidire le fragole, quindi completare con i cubetti di ghiaccio e la vodka.

Non rimarrà che miscelare il tutto con un bar spoon: il risultato è un cocktail fruttato, delicato e zuccherino, con una gradazione alcolica de 24%, perfetto per un aperitivo in spiaggia o un after dinner tra amici.

Scopri come preparare la Caipiroska alla fragola seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il daiquiri alla fragola, il Rossini cocktail

Come preparare la Caipiroska alla fragola

Sciacqua accuratamente il lime, poi taglialo a spicchi e sistemalo nel bicchiere insieme allo zucchero di canna 1.

Schiaccia con l'apposito pestello in modo da estrarre tutti i succhi dell'agrume 2.

Lava le fragole, elimina il picciolo, tagliale a pezzi e mettile nel bicchiere 3.

Pesta anche queste, finché non saranno morbide 4.

Unisci i cubetti di ghiaccio fino a riempire il bicchiere 5.

Versa la vodka, dosandola con l'apposito misurino per cocktail 6.

Mescola il tutto con un bar spoon 7.

Completa con uno spicchio di lime e mezza fragola, da sistemare sul bordo del bicchiere 8.

La Caipiroska alla fragola è pronta per essere sorseggiata 9.

Consigli e varianti

Se non hai a disposizione fragole fresche, puoi sostituirle con quelle surgelate, da pestare ancora fredde, oppure con 2cl di sciroppo di fragola.

Per una resa impeccabile, scegli una vodka di qualità. Per quanto riguarda il lime, opta per un agrume non trattato, meglio se da agricoltura biologica, privo di diserbanti e pesticidi; se acquistato al supermercato, verifica che sia presente l'etichetta con la dicitura "buccia edibile".

Il termine "caipiroska" si riferisce a una preparazione a base di vodka liscia e frutta: puoi realizzare anche una variante al melone o ai frutti di bosco.