Bruschette di frutta: la ricetta del dessert fresco, semplice e colorato

Le bruschette di frutta sono un dessert estivo fresco e sfizioso, un modo originale per gustare la frutta di stagione più dolce e fragrante: da disporre su fettine di pane croccante, conquisteranno i tuoi ospiti, anche i più piccini.

La preparazione di queste scenografiche monoporzioni è facile e veloce, e saranno perfette da proporre a chiusura di un pranzo o una cena tra amici in cui non si vuole rinunciare a un piccolo peccato di gola. Ti basterà affettare il pane e tostarlo con un filo di olio di cocco o, in alternativa, una noce di burro: quando sarà dorato e fragrante, potrai guarnirlo con frutta mista, precedentemente condita con succo di limone, zucchero semolato e foglioline di menta, per una nota colorata e aromatica.

Nella nostra ricetta abbiamo scelto di usare fragole, fichi, more e lamponi, ma potrai optare per qualsiasi altro frutto di tuo gusto. Se desideri, puoi rendere ancora più golose le tue bruschette arricchendole con ciuffetti di ricotta, yogurt greco o panna montata, oppure spolverizzarle con un po' di cocco râpé, che conferirà loro un irresistibile gusto tropicale.

Scopri come preparare le bruschette di frutta seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, cimentati con altri deliziosi dolci estivi, come la macedonia e la pizza dolce alla frutta.

Come preparare le bruschette di frutta

Step 1

Step 1

Taglia il pane a fette spesse circa 2 centimetri 1.

Taglia il pane a fette spesse circa 2 centimetri 1.

Step 2

Step 2

Versa un cucchiaio di olio di cocco in padella e lascia scaldare 2.

Versa un cucchiaio di olio di cocco in padella e lascia scaldare 2.

Step 3

Step 3

Disponi le fette di pane e falle tostare da entrambi i lati 3, finché non risulteranno ben dorate, poi metti da parte.

Disponi le fette di pane e falle tostare da entrambi i lati 3, finché non risulteranno ben dorate, poi metti da parte.

Step 4

Step 4

Taglia le fragole e versale in una ciotola 4.

Taglia le fragole e versale in una ciotola 4.

Step 5

Step 5

Unisci le more e i lamponi, precedentemente sciacquati 5.

Unisci le more e i lamponi, precedentemente sciacquati 5.

Step 6

Step 6

Aggiungi i fichi, pelati e tagliati a fettine 6.

Aggiungi i fichi, pelati e tagliati a fettine 6.

Step 7

Step 7

Versa il succo di limone e lo zucchero 7.

Versa il succo di limone e lo zucchero 7.

Step 8

Step 8

Mescola con un cucchiaio 8.

Mescola con un cucchiaio 8.

Step 9

Step 9

Condisci le bruschette con la frutta 9.

Condisci le bruschette con la frutta 9.

Step 10

Step 10

Servi le bruschette di frutta su un piatto da portata o un tagliere, guarnendo con qualche fogliolina di menta 10.

Servi le bruschette di frutta su un piatto da portata o un tagliere, guarnendo con qualche fogliolina di menta 10.