Biscotti zuccherati: la ricetta per realizzarli morbidi e profumati

I biscotti zuccherati sono dei pasticcini semplici e deliziosi, ottimi da gustare per la colazione o la merenda con una tazza di latte o di tè. Per realizzarli, basterà mescolare insieme farina, uova, zucchero a velo, olio di semi, zucchero vanigliato, lievito in polvere per dolci e scorza di limone: si preparano, quindi, senza burro. Una volta formato l'impasto, basterà ricavare i biscotti e passare un lato nello zucchero: nella nostra ricetta li abbiamo schiacciati sulla schiumarola, ma puoi creare anche dei classici biscotti tondi o dalla forma allungata. Il risultato finale saranno dei biscotti morbidi dal sapore delicato. Ecco come realizzarli in pochi passaggi.

Se ti è piaciuta questa preparazione, scopri quante ricette di biscotti puoi realizzare, tutte semplici e golose.

Come preparare i biscotti zuccherati

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Step 1

Sbatti le uova con lo zucchero a velo 1. Versa l’olio di semi mentre mescoli 2. Aggiungi lo zucchero vanigliato, la scorza di limone, il lievito per dolci e la farina 3 poco alla volta.

Sbatti le uova con lo zucchero a velo 1. Versa l’olio di semi mentre mescoli 2. Aggiungi lo zucchero vanigliato, la scorza di limone, il lievito per dolci e la farina 3 poco alla volta.

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Step 4

Continua a mescolare 4 fino a ottenere una pasta frolla compatta 5. Ricava delle palline della stessa dimensione 6.

Continua a mescolare 4 fino a ottenere una pasta frolla compatta 5. Ricava delle palline della stessa dimensione 6.

7

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Step 7

Schiaccia leggermente le palline per ricavare dei piccoli cilindri 7. Impana una parte dei biscotti nello zucchero 8 e schiacciali nella schiumaiola 9.

Schiaccia leggermente le palline per ricavare dei piccoli cilindri 7. Impana una parte dei biscotti nello zucchero 8 e schiacciali nella schiumaiola 9.

10

11

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Step 10

In questo modo darai la forma ai tuoi biscotti 10. Sistemali sulla teglia rivestita con carta forno 11 e cuoci in forno a 180 °C per 12 minuti. I biscotti zuccherati sono pronti per essere gustati 12.

In questo modo darai la forma ai tuoi biscotti 10. Sistemali sulla teglia rivestita con carta forno 11 e cuoci in forno a 180 °C per 12 minuti. I biscotti zuccherati sono pronti per essere gustati 12.

Conservazione

È possibile conservare i biscotti zuccherati per 3-4 giorni all'interno di una scatola di latta per biscotti o di un contenitore ermetico.